"Намура" бол дорнын уламжлалт чихэр бөгөөд ялангуяа Сири, Ливид түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ нь манна будаагаар хийгдсэн бөгөөд дараа нь чихрийн сиропоор дэвтээж, самрын самараар цацна. Хэдийгээр найрлага нь энгийн боловч гайхалтай амттай, ер бусын болж хувирдаг! Бид яагаад дорнын хоол шиг манна хийхийг хичээдэггүй юм бэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сан:
- - 4 tbsp. манна;
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 1 tbsp. наргил модны ширхэг;
- - 4 tsp жигд нунтаг;
- - 2 tbsp. өөх тос kefir;
- - 2 tbsp. оливын тос.
- Сироп:
- - 2 tbsp. Сахар;
- - 1 tbsp. ус;
- - 1 нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан 200 градус хүртэл халаахаар зуухаа тавь.
Алхам 2
Семолиныг элсэн чихэр, жигд нунтагаар том саванд хийж хутгана. Дараа нь тэнд кефир, үртэс, ургамлын тос нэмнэ. Сайн хутгаж, том жигд хуудсан дээр хийнэ. Давхаргын зузаан - 1.5 см, түүнээс өндөр биш! Урьдчилан халаасан зууханд 30 минут байлгана. Бялуу бэлэн байдлын шинж тэмдэг бол дээр нь алтан царцдас юм.
Алхам 3
Суурийг жигнэх үед дэвтээсэн сироп бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд элсэн чихэр, усаа хольж, буцалгаад хүлээгээд, нимбэгний шүүс нэмээд өтгөртөл (10 минут орчим) өндөр галд байлгана.
Алхам 4
Бид бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад хутгаар хэсэгчлэн хувааж, сиропыг жигд хуудсан дээр шууд хийнэ. Мөөгөнцөрөөс нь салгахгүйгээр бид амттан хөргөх хүртэл хүлээгээд л үйлчилнэ.
