Интоортой дарсан дарсан тарагны маффинууд нь энгийн бөгөөд дэгжин нэгэн зэрэг тансаг амттан юм. Ийм маффинтай ямар ч цай уух нь чимээ шуугиантай байх болно, тиймээс та энэ жорыг нэгээс олон удаа ашиглах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 12 маффины хувьд:
- - 400 гр өтгөн тараг;
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр овъёосны хальс;
- - 50 мл порт дарс;
- - 40 гр цардуул;
- - 2 өндөг;
- - 1 багц ванилийн сахар;
- - 2 tbsp. интоорын какао, элсэн чихрийн халбага;
- - 36 ширхэг. сүүлтэй интоор;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - хавчих давс, бага зэрэг нимбэгний хальс, жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд 2 хоолны халбага элсэн чихэр хийж, нимбэгний шүүс, боомтоор асгаж, хольцыг халааж, дотор нь угаасан интоороо хийж буцалгаад галаа унтраана. Интоорыг саванд хийж хөргөөд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй болтол нь хөөсөрч, өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Дараа нь тараг, цардуул, ванилийн сахар, овъёосны гурил, жигд нунтаг, бага зэрэг давс, нимбэгний хальс зэргийг амтлан нэмнэ. Тарагны оронд өөх тос багатай цөцгий хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь шингэн байж болохгүй. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Алхам 3
Үүссэн зуурсан гурилын гуравны нэгийг тусад нь саванд хийж, дээр нь какао нунтаг нэмээд холино. Харанхуй зуурсан гурилыг цагаан тугалга болгон хувааж, цаасаар хийсэн маффинтай тавцангаар доторлоорой. Харанхуй зуурмаг дээр хөнгөн зуурмагийг тараана.
Алхам 4
Зуурмагтай хэвийг 200 градусын халуунд зууханд хийнэ. 30 минут орчим жигнэх боловч зуух болон савныхаа хэмжээгээр удирдан чиглүүлээрэй. Зуухнаас хөгцийг нь аваад маффинуудыг хөргөнө.
Алхам 5
Маффинуудыг хэвнээс нь аваад маффин бүрийн дээр гурван интоор тавь. Тарагны маффиныг портоор дарсан интоортой хамт цайнд нэн даруй үйлчил. Дараагийн өдөр нь зуурсан гурил бага зэрэг хатах тул долоо хоногийн маффин жигнэмэг хийхгүй байх нь дээр.
