Италийн анхилуун үнэртэй үнэртэй тахианы хөхний жор. Энэхүү хоолыг сонгодог Pesto соусаар нөхдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 500 гр.;
- - Pesto сумс (улаан) - 100 гр.;
- - бяслаг - 100 гр.;
- - Италийн ургамал (хуурай);
- - оливын тос;
- - нимбэгний шүүс;
- - халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг нимгэн хэрчинэ. Бид тэдгээрийг зодож, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, итали өвс, давс, чинжүүний хольцоос marinade-аар үрж арчина. Махыг 5-10 минутын турш даршилж байлгана.
Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Бид бяслаг үрж, улаан "Pesto" бэлтгэдэг (соусыг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно).
Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн хэрчсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хуурна (6-8 ширхэг). Зөөлөн байдалд хүрмэгц тэдэнд үрж жижиглэсэн бяслаг (150 гр.), Нилээд жижиглэсэн сармис, лаврын, буталсан нарсны самар, бальзамын цуу (1 халбага) нэмнэ.
Алхам 3
Песто соусаа тахиа дээрээ тавиад бяслагаар цацна. Богино долгионы зууханд 1-2 минут байлгана (бяслаг хайлах хүртэл).
