Цөцгий, чанамал бүхий жигнэмэг нь маш амттай амттангаар үйлчилнэ. Нарийн богинохон жигнэмэгийн амт нь чихэрлэг, исгэлэн чанамал, амттай цөцгийтэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - цөцгийн тос 50 гр;
- - элсэн чихэр 0.5 аяга;
- - сүү 3 tbsp. халбага;
- - гурил 1 шил;
- - жигд нунтаг;
- - ванилийн сахар 10 гр;
- - кокосын ширхэгтэй 1 tbsp. халбага.
- Цөцгий ба давхаргын хувьд:
- - цөцгийн тос 150 гр;
- - элсэн чихэр 0.5 аяга;
- - сүү 1 tbsp. халбага;
- - жимсний чанамал 0.5 аяга.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. 50 гр элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хутгана. 3 tbsp нэмнэ. халбага сүү, наргил модны ширхэг, ванилийн сахар, шигшсэн гурилыг жигд нунтаг хийж зуурсан гурил зуурна. Ойролцоогоор 1 см зузаан давхаргыг өнхрүүлээд зуурмагаас дугуйлан шилээр хайчилж ав. Тэднийг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь сэрээгээр бага зэрэг дарна.
Алхам 2
Күүкийг 200 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Күүкийн өнгө нь алтан өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 3
Давхаргыг хоол хийх. Дулаан сүүнд элсэн чихэр уусгаад, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хумсны хумсаар хумсана.
Алхам 4
Хөргөсөн жигнэмэгийн талыг цөцгийтэй, нөгөө талыг нь чанамалаар үрж угаана. Хагас талыг нь холбоод бага зэрэг дараарай. Күүкийг таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.
