Бага наснаасаа эхлэн олон тооны оросуудад танил болсон овъёосны жигнэмэгийг гэртээ хийж болно. Овъёосны жигнэмэгийн жорыг хамгийн энгийн орц найрлагыг ашиглан нэмж, сайжруулж болох тул ийм нарийн боов нь илүү амттай байхаас гадна хоолны мэргэжилтний төсөөллийн орон зайг бий болгоно.
Рум ба ванилийн жигнэмэг
Рум, ванилийн хамт овъёосны жигнэмэг хийхийн тулд 200 гр гурил, 200 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 1.5 аяга нарийн овъёос, 1 цайны халбага авна. гуужуулсан сод эсвэл жигд нунтаг, цөөхөн хэдэн үзэм, самар эсвэл хатаасан чангаанз, түүнчлэн амсах болно.
Цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлж, дараа нь өндөг, элсэн чихэрээр нунтаглан сайтар хутгаж, өмнө нь романд дэвтээсэн овъёос, сод, ваниллин, үзэм (самар / хатаасан чангаанз) -тай холино. Дараа нь холимог дээр гурил нэмж, үүссэн зуурмагийг сайтар хольж, саванд хийж, ирмэгийг нь 30-40 минутын турш хүнсний хальсаар чангална.
Oatmeal жигнэмэгийн зуурмагийг нэг цагийн турш уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ширхгийг хамгийн их хавагнахад шаардлагатай байдаг.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолсон тусгай жигд цаасаар хучиж, зуурмагаас жижиг бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Овъёосны жигнэмэг нь жигнэх явцад эзэлхүүн нь нэмэгдэх хандлагатай байдаг тул тэдгээрийн хооронд амархан наалддаг тул хоосон зайг үлдээгээрэй.
Шарах шүүгээгээ 180С-т халаасан зууханд хийж жигнэмэгээ 15-20 минут жигнэнэ. Усан халаагуурт хайлуулсан шоколадан баарнаас гаргаж авсан шингэн шоколадыг бэлэн шоколадаар дүүргэж болно. Сүү, хар эсвэл цагаан (заавал биш).
Интоортой овъёосны жигнэмэг
Интоороор овъёосны жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд 250 гр жижиглэсэн овъёос, 250 гр цөцгийн тос, 300 гр гурил, 230 гр элсэн чихэр, 2 өндөг, 1 tbsp хэрэгтэй болно. шингэн зөгийн бал, 1 tsp. жигд нунтаг ба 100 гр хатаасан интоор. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, аягатай сэрээгээр нухаад дээр нь элсэн чихэр хийж холимог болтол нь өндөглөдөг. Дараа нь холимог руу зөгийн бал асгаж, найрлагыг нь дахин сайтар цохино.
Та овъёосны гурилыг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө хуурай хайруулын тавган дээр 3-6 минутын турш хуурч илүү амттай болгож болно. Гурил шигшиж, жигд нунтагтай хольж, холимог дээр нэмээд хутгаад дараа нь зуурсан гурилан дээрээ овъёос будаа нэмээд дахин холино.
Овъёосны жигнэмэгийн зуурмагийг өтгөн, жигд жигд байдалд сайн зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таны гарт амархан хүрнэ.
Хэрэв хүсвэл энэ жороор хийсэн зөгийн балыг чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл самрын цөцгийн тосоор хялбархан сольж болох бөгөөд ингэснээр талх нарийн боов нь илүү амттай, анхны шинж чанартай болно. Хатаасан интоорыг бэлэн зуурмаг дээр асгаж сайтар холино, ингэснээр жимс нь зуурмаг дээр жигд тархана. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хагас цаг байлгаад хөргөсний дараа жигд хуудсаа усаар цацаж, хүнсний илгэн цаасаар хучна.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг аваад жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Тэднийг бие биенээсээ хол зайд жигд хуудсан дээр тавиад бөмбөг бүрийг алган дээрээ зөөлөн дарж жигнэмэгээ 180 ° С-т зууханд шаргал хүрэн шарна.
