1-р алхам
Сүү-лав боловсорч гүйцсэн өргөн мөрний иртэй шош нь энэ хоолны дуршилыг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Тэднийг хальсалж, буцалж буй усанд хийнэ.
Алхам 2
Ус буцалгах үед шош гаргаж аваад хатаана. Сармисыг хальслаарай. Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав. Халуун чинжүү, сармисаа мах бутлуураар дамжуулна. Энэ халуун массын зарим хэсгийг тавь
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг ногоон шош;
- - 100 гр сармис;
- - 500 гр улаан лооль;
- - амт нь халуун чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү-лав боловсорч гүйцсэн өргөн мөрний иртэй шош нь энэ хоолны дуршилыг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Тэднийг хальсалж, буцалж буй усанд хийнэ.
Алхам 2
Ус буцалгах үед шош гаргаж аваад хатаана. Сармисыг хальслаарай. Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав. Халуун чинжүү, сармисаа мах бутлуураар дамжуулна. Энэ халуун массын нэг хэсгийг паалантай таваг, давс, ёроолд тавь. Дараа нь улаан лоолийг тавь, дараагийн давхарга нь буурцагны ир юм. дараа нь дахин сармис, чинжүү, улаан лооль, шош гэх мэт холимог.
Алхам 3
Аяга тавгаа цэвэр даавуун алчуураар хучиж, дарангуйллыг байрлуул. Долоо хоногийн турш сэрүүн газар хадгална. 7 хоногийн дараа буурцагны халуун ногоотой зууш бэлэн болно.
