Шорлог нь янз бүрийн хэмжээтэй нимгэн модон саваа юм. Том хэмжээтэй нь бүрэн хэмжээний мах, загасны хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жижиг нь - анхны зуушны хувьд. Ийм амттан нь ширээг засах бөгөөд ердийн цэсийг төрөлжүүлэх болно.
Зууханд байгаа шорлог дээр котлет
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500 гр татсан гахайн мах, үхрийн мах;
- 1 толгой сонгино;
- өндөг;
- 100 гр цагаан талх;
- 1-2 хумс сармис;
- 1 төмс;
- 3 tbsp. халбага ус;
- давс, хар чинжүү амсах болно;
- шорлог.
Татсан махыг өндөг, дэвтээсэн талхны целлюлоз, жижиглэсэн сонгинотой холино. Сараалжтай түүхий төмс, шахсан сармисаа нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Бүх зүйлийг сайтар хольж хутгаад бага зэрэг чанасан эсвэл содтой ус нэмээд котлет илүү шүүслэг болно.
Шорлогоо 15 минутын турш усанд дүрнэ, эс тэгвэл зууханд шатаж магадгүй юм. Дараа нь татсан махнаас гонзгой котлет үүсгэж, тус бүрийг нь шорлогоор уя. Тэдгээрийг тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Та ийм эрүүл хоолыг нухсан төмсөөр үйлчилж болно.
Хүнсний ногоотой загас
Орц:
- 300 гр хулд эсвэл хулд загас;
- 1 амтат чинжүү;
- 1 zucchini;
- Лимон;
- давс, хар чинжүү амсах болно;
- амсах дарсны цуу;
- шорлог.
Загасны буланг жижиг шоо болгон хайчилж, давс, перецээр амтлаад нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Загасыг нэвт норгохын тулд хагас цагийн турш явна. Үүний зэрэгцээ, Болгарын чинжүүг цэвэрлээд, хүрэн цэцгийн хамт шоо болгон хувааж ав. Мөн бага зэрэг давс нэмнэ. Шорлог дээр загас, чинжүү, zucchini зэргийг хооронд нь ээлжлэн уя. Дарсны цуу бага зэрэг цацаж, шарах буюу зууханд 15-20 минут байлгана.
Тахианы махан шорлог
Том шорлог дээр та бас амттай мини-kebab хоол хийж болно. Энэ хоол нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой. Үүнийг хурдан чанаж болгохын тулд тахианы булан ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Шарсан махны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- 3 тахианы булан;
- 3 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- 2 tbsp. цөцгий халбага;
- 1 tbsp. Дижон гичийн халбага;
- амт нь давс, чинжүү;
- шорлог.
Тахианы махны буланг угааж, хатаагаад ойролцоогоор ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваа. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Тусдаа саванд цөцгий, нимбэгний шүүс, Дижон гичийг холино. Энэ хольцонд булангийн хэсгүүдийг даршилж, өрөөний температурт 2 цаг байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа махыг өмнө нь дэвтээсэн шорлог дээр татаад дараа нь илүүдэл даршилсан махыг даавуун алчуураар арчина. Алтан хүрэн хүртэл халуун хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад зууханд зөөлөн болтол нь авчирна.
Дарсанд зориулагдсан шорлог дээр зууш
Цагаан дарсанд амттай, анхилуун амтлагч бэлтгэхийн тулд сам хорхойг зөөлөн болтол нь чанаад, хальс, шорлогоор нь шинэхэн авокадо, нимбэгний зүсмэлүүдээр солино. Бяслаг, жимсний зууш нь улаан дарсанд тохирох болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн сортуудын хатуу бяслагны ширхэг, шорлог дээр үргүй усан үзэм хийх хэрэгтэй.
