Шоколадтай мусс нь маш амттай, анхны амттан юм. Моссын ер бусын амт, нарийн бүтэц нь бүх хүмүүст таалагдах болно.
- 270 гр хар шоколад
- 4 хоолны халбага элсэн чихэр (3 халбага хэрэглэж болно)
- 220-230 мл ус
- ойролцоогоор 3 хоолны халбага коньяк (виски, ром эсвэл бренди ашиглаж болно)
1. Шоколад, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь дээрээс нь элсэн чихэр хийнэ.
2. Тэнд өөрийн сонгосон ус, согтууруулах ундааг хийнэ.
3. Энэ бүх массыг бага дулаанаар халааж, байнга хутгах хэрэгтэй.
4. Шоколадны масс халах үед мөс бүхий сав бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та гүн гүнзгий аяга авч, ойролцоогоор гуравны нэгийг нь мөсөөр дүүргээд дараа нь хүйтэн ус нэмнэ.
5. Саванд байгаа шоколадны хольцыг хайлуулж, гөлгөр болгоход тохиромжтой саванд хийнэ. Мосстой савыг мөсний аяганд хийж, мөс нь ёроолд нь хүрнэ.
6. Үүний дараа массыг холигчоор цохино. Энэ нь ойролцоогоор 6-8 минут болно.
7. Мосс өтгөрөхөд аяганд хийж, жимс, гаа навч эсвэл ташуурдуулж тосоор чимэглэх хэрэгтэй.
Ер бусын бөгөөд маш амттай амттан бэлэн болсон бөгөөд та коньякийн tart ноотоор нарийн ширхэгтэй шоколадны амтыг мэдрэх болно.
