Энэхүү хөнгөн шөлийг хүнсний ногооны шөл, чинжүү, дүпү, ногоон сонгиноор хийдэг. Энэ нь шинэхэн килантрооор үйлчилдэг боловч хэрэв танд таалагдахгүй бол яншуй хийх болно. Энэ шөл нь зургийг дагаж мөрдөж буй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 230 гр бок чой салат;
- - 200 гр дүпү бяслаг;
- - 60 гр мисо зуурмаг;
- - ногоон сонгино баглаа;
- - 1 хатаасан чинжүү, 1 шинэ;
- - 1, 2 литр ногооны шөл;
- - 50 мл шар буурцагны жан;
- - 3 ширхэг шинэ цагаан гаа;
- - гоньдны 2 од;
- - шинэ килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон сонгиноос өдийг нь тайрч, цагаан суурийг ташуу нилээд цавчих. Ногоон өдийг тусад нь хайчилж, саванд хийнэ. Цагаан гаа, килантро иш, одны гоньд, хатаасан чинжүүг том саванд хийж, хүнсний ногоогоор хучна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутын турш буцалгана. Дараа нь шөлийг шүүнэ.
Алхам 2
Цэвэр шөлийг тогоонд дахин хийнэ, жижиглэсэн ногоон сонгино, бок чой салат, дүпү бяслаг нэмээд 2 минут буцалгана.
Алхам 3
3 tbsp тус тусад нь холино. 3 хоолны халбагын шөлтэй мисо зуурмаг (улаан зуурмаг худалдаж авах) халбага, хутгана, саванд хийнэ. Шаардлагатай бол miso paste дээр нэмнэ үү. Шар буурцаг сумс хийнэ, хутгана.
Алхам 4
Cilantro навчийг нилээд цавчих, шөлний саванд нэмнэ. Сонгины цагаан хэсгийг нэмээд хутгана, хоёр минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Бэлтгэсэн шөлийг ногоон сонгино, бяслагтай хамт ялтсууд дээр хийнэ, шинэхэн килантро салааг хийж, жижиглэсэн шинэ чинжүү нэмнэ. Халуун үйлчил.
