Cupcake-ийн шоколадны амт нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоолны баярын ширээний зохистой чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 2 tbsp.
- - 20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 2 tbsp. л.
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- - жигд нунтаг - 2 tsp.
- - наргил модны ширхэг
- - ус - 4 tbsp. л.
- - шоколад - 70г
- - гурил - 8 tbsp. л. слайдтай
- - цөцгийн тос - 80г
- - өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
- - какао - 3 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та шарыг цагаанаас ялгах хэрэгтэй. Дараа нь та шарыг бүрэн уусгах хүртэл шилэн элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Масс нь агаартай, бараг цагаан өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудыг тусад нь цохино. Тэднийг илүү сайн хумслахын тулд та бага зэрэг давс хийж болно. Масс нь уян хатан, маш зузаан болж хувирах ёстой.
Алхам 3
Гурил, жигд нунтаг холино. Дараа нь хольцыг шигших хэрэгтэй, эс тэгвээс бялуу бүтэц нь нэгэн төрлийн байх болно.
Алхам 4
Өмнө нь хайлуулж байсан цөцгий, цөцгийн тосыг шар дээр нэмнэ. Гөлгөр болтол зөөлөн хутгаад ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ. Үр массыг 2 хэсэгт хуваах ёстой.
Алхам 5
Шоколадыг үрж, массын хагасыг нэмнэ. Та мөн өглөөний хоолноос какао эсвэл шоколадны бөмбөлөг нэмж болно.
Алхам 6
Бялуу тавгийг ургамлын тосоор тосол. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь.
Мөөгөнцөрт нэг халбага хөнгөн зуурмаг, харанхуй халбага хийнэ. Зуурмагийг жигд хуваарилахын тулд харанхуй зуурсан гурилын халбага бүрийг төвд нь хийнэ. Бялууг зууханд 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бялууг засахын тулд та фондант бэлтгэх хэрэгтэй: та 4 хоолны халбагын ус, нэг аяга сахар холих хэрэгтэй. Бага зэрэг өтгөртөл нь чанаж, чихрийн талстыг бүрэн уусгах хэрэгтэй. Уургийг өтгөн болтол нь зодоод хөргөсөн сироп дээр нэмнэ. Үр массыг холигчоор цохино.
Алхам 8
Үйлчилж байхдаа бялуу дээр мөстөлт хийнэ. Та мөн коктейлийн интоор, гаа шинэхэн навч, жимс жимсгэнэ, наргилын самраар чимэглэж болно.
