Rhubarb будааны курс нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд тохиромжтой амттан юм. Энэ идээ нь гадаад төрхөөрөө хоолны дуршил сайтай болж, өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Энэхүү жор нь гэрийн гал тогоог төрөлжүүлэхэд тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 355-365 гр дугуй тарианы будаа
- - 265-295 мл сүү
- - 275-280 мл тослог багатай цөцгий
- - 25-35 гр шар тос
- - 2 шар
- - 20-25 гр элсэн чихэр
- - ванилийн бүрхүүл
- - нимбэгний хальс
- - давс
- - цөцгийн тос
- - Булцууны 4-5 иш
- - 150-165 гр хүрэн сахар
- - 165-170 мл-ийн шинэхэн жүржийн шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд сүү, цөцгий буцалгана, будаа нэмнэ. Ванилийн савыг хоёр хувааж, үрийг нь аваад саванд хийнэ. Нь үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмж, будаагаа бага дулаанаар 27-33 минут буцалгана.
Алхам 2
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Чанаж болгосон будаагаа элсэн чихэр, давсаар хутгаж зуурсан өндөгний шараа нэмнэ. Цагаан будааг хэвэнд хийж, хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ.
Алхам 3
167 градусын зууханд халаагаад 45-55 минутын турш идээгээ шарна. 22 минутын дараа идээгээ хутгаад бага зэрэг цөцгий нэмнэ. 13-17 минутын дараа сайтар хутгана.
Алхам 4
Пуддинг чанаж байхад булцуугаар нь барь. Үзүүрийг нь хальслаад ишийг жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд шилжүүлж, элсэн чихэр цацаж, жүржийн шүүс нэмнэ. Бага гал дээр тавиад, бадмаарагыг вазелин болтол зөөлөн болтол 27-28 минут буцалгана. Рубарбын нухашаар бүлээнээр үйлчил.
