Энэхүү жорын дагуу Chouxed Улаан өндөгний баяр нь зөөлөн, агаартай, боломжгүй амттай болдог. Технологи нь тэвчээр, болгоомжтой байхыг шаарддаг боловч үр дүн нь процесст хангалттай цаг хугацаа зарцуулах нь зүйтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гэрийн бяслаг 5% өөх тос -1 кг
- - цөцгийн тос - 200 грамм
- - цөцгий 20% өөх тос - 300 грамм
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг
- - элсэн чихэр - 1 шил
- - байгалийн ваниль эсвэл ванилийн сахар эсвэл ваниллин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж цэвэрлээрэй (нэн даруй зузаан хана, ёроолтой аяганд хийж, Улаан өндөгний баяр дотор унтах нь дээр). Өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сэрээгээр нунтаглаж, аарц дээр нэмээд бүх массыг дахин нунтаглана. Энэ нь хамгийн их жигд байдалд хүрэх шаардлагатай байна. Дараа нь цөцгий нэмж, эцэст нь өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр бага зэрэг зоддог. Холимог нь хөнгөн суфлтэй төстэй байх болно.
Алхам 2
Үр массыг маш бага гал дээр хийж, нэг цагийн турш буцалгаад, үргэлжлүүлэн хутгана, ингэснээр ирээдүйн Улаан өндөгний баяр буржгар болохгүй. Масс буцалгаж болохгүй. Хэрэв хэт халсан бол бага зэрэг хөргөхийн тулд хоёр минутын турш гал дээрээс авч хаях нь дээр. Гэсэн хэдий ч температурын зөрүү гарахгүй тул та хэт их хөргөх ёсгүй.
Алхам 3
Бэлэн масс руу элсэн чихэр, жижиглэсэн ваниллин хийнэ. Хөргөж хөргөөд цэвэр даавуун даавуугаар доторлогдсон хэвэнд цутгаж, таглаад ачааны дээр тавина, ингэснээр илүүдэл шингэн ба Улаан өндөгний баярыг зөв шахаж өгнө. Дууссан Улаан өндөгний баярыг амсахаар чимэглээрэй.
