Аливаа баярын ширээ салатгүйгээр бүрэн дүүрэн болдоггүй. Тэдгээрийг амт, эсвэл сэдвийн дагуу чанаж болно. "Улаан өндөгний үүр" салат нь дотроо зөөлөн, гадна тал нь шаржигнасан бүрхүүлтэй бөгөөд Улаан өндөгний баярын үеэр ширээг засах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- төмс - 500 гр,
- тахианы булан - 150 гр,
- болгарын чинжүү - 150 гр,
- сонгино - 100 гр,
- майонезаас эсвэл цөцгий,
- бөднө шувууны өндөг - 10-12 ширхэг,
- хайруулын ургамлын тос,
- газрын хар чинжүү
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс 3-4 порц салат хийж болно. Шөл буцалгасны дараа тахианы буланг 20 минут буцалгана. Дараа нь хөргөж, нилээд цавчих.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цавчих. Сонгиног илүүдэл гашуун байдлаас гаргахын тулд дээрээс нь 3-5 минут буцалсан ус хийнэ. Хамгийн сайхан амтыг мэдрэхийн тулд та буцалж буй усанд хоёр дусал цууны мөн чанар, чимх элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж болно.
Алхам 3
Чинжүүгээ угааж, үр, хуваалтаас чөлөөлнө. Үүнийг шоо болгон хуваа. Ногоон ногоог угааж, хатаагаад дараа нь нилээд цавчих.
Алхам 4
Бэлтгэсэн хоолыг дундын саванд хийж нэгтгэнэ. Давс, чинжүү, майонезаас холино.
Алхам 5
Тууз болгон хуваасан төмсийг хальслаарай. Үүнийг ашиглан шарсан төмс хийх хэрэгтэй. Төмсийг хэсэгчлэн хувааж, их хэмжээний халсан тосонд хуурна. Бэлэн төмснөөс илүүдэл өөх тосыг салфеткаар арилгана.
Алхам 6
Салатыг тавган дээр тавиад дээрээс нь төмсний туузаар цацна. Салатны төв бүрт хальсан хальсан бөднө шувууны өндөг тавина.
