"Пеламуша" хэмээх амттан бол Гүржийн хоолны уламжлалт хоол юм. Энэ хоолыг эх орондоо ихэвчлэн бэлддэг бөгөөд үүнээс гадна ямар ч хурим эсвэл бусад баяр болдоггүй. Энэхүү ер бусын амттанг туршиж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - усан үзмийн шүүс - 900 мл;
- - элсэн чихэр - 4 хоолны халбаганууд;
- - эрдэнэ шишийн үр тариа - 200 гр;
- - хушга - 1 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эрдэнэ шишийн үрийг кофе бутлуурын дотор юүлээд гурил болтол нь нунтаглана.
Алхам 2
Шүүсний хагасыг тохирох саванд хийнэ, эрдэнэ шишийн гурилын гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг зөв холино. Дашрамд хэлэхэд, боломжтой бол гар хийцийн жүүсийг "Пеламуша" амттан хийхэд ашиглаарай.
Алхам 3
Үлдсэн усан үзмийн жүүс дээр элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хольцыг гал дээр тавиад буцалгана. Элсэн чихрийн хэмжээ нь таны амт, усан үзмийн шүүс хэр амттай болохоос хамаарна.
Алхам 4
Усан үзмийн шүүс, эрдэнэ шишийн гурилын хольцыг буцалж буй шингэн рүү юүлж, бүх аргаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ массыг тэр мөч хүртэл чанаж, модон хусуураар байнга хутгаж, өтгөн болтол 10-12 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 5
Урьдчилан бэлтгэсэн силикон хэвийг аваад бага зэрэг буталсан хушга асгаад дараа нь усан үзмийн массаар дүүргэнэ. Хэрэв танд силикон хөгц байхгүй бол амттангаа шилэн эсвэл төмөр аяганд хийж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд эхлээд усаар чийгшүүлнэ.
Алхам 6
Амтат хоолыг хөргөгчинд хийсний дараа 2-3 цаг байлгана. "Пеламуша" амттан бэлэн боллоо! Үүссэн хоолыг хэрэв хүсвэл бүхэлд нь самар эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэж болно.
