Испанийн кассерол нь Грекийн пататапиттыг санагдуулдаг боловч илүү амттай байдаг. Ер бусын төмсний Casserole нь jamon (Испанийн амтат хоол, ширүүн) -ээр дүүргэгдсэн байдаг. Жемоныг нимгэн хэрчсэн утсан махаар орлуулж болно. Хоол нь Испанийн улаан дарстай гайхалтай хосолсон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр хальсалж төмс;
- - улаан чинжүү 1 ширхэг;
- - 30 гр сармис;
- - 1 улаан лооль;
- - 2 өндөг;
- - 20 гр кунжутын үр;
- - 30 мл. оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан ус, нухсан чанасан төмсөнд хальсалж төмс чанаж (шингэн биш нухсан төмс, тосгүй).
Алхам 2
Улаан чинжүүг үр, хөлийн улнаас чөлөөл. Бид сармисны хумсыг цэвэрлэнэ. Бид улаан лоолийг угааж, шаантаг болгон хуваасан.
Алхам 3
Хүнсний ногоо нунтаглаж, яншуй нэмээд бүх зүйлийг холигчоор нунтаглана. Зодуулсан өндөг нэмээд бүгдийг нь нухаш руу хийнэ, холимогийг хутгана.
Алхам 4
Чидун жимсний тосоор жигнэх таваг тослох. Бид доод талдаа нухсан төмсний доод давхаргыг тарааж, дээд хэсгийг нь сонирхогчийн зүслэгээр хучдаг. Бид төмс, махыг ээлжлэн ээлжлэн "түвшинг" хийдэг.
Алхам 5
Сүүлийн давхарга - төмс - кунжутын үрээр цацна. Бид 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх болно.
