Herring pie бол ер бусын амттай хоол бөгөөд бүх айл өрх, зочдод таалагдах болно. Ийм нарийн боов нь хамгийн дуртай амттан болох бөгөөд хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш бөгөөд гал тогооны өрөөнөөс гарах үнэр нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээний эргэн тойронд авчрах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 грамм гурил;
- - 1 шил сүү;
- - 1 халбага хуурай мөөгөнцөр;
- - 1 халбага ургамлын тос;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 0.5 халбага давс;
- - хагас байцаа сэрээ;
- - 1 давсалсан herring;
- - 1 сонгино;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - өндөг;
- - цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол бялууг зуурмагийг зөв бэлтгэх явдал юм (мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт бэлэн зуурсан гурил худалдаж авч болно, гэхдээ гар хийцийн зуурмагаар хийсэн бялуу илүү амттай болно). Паалан эсвэл хуванцар таваг аваад бүлээн сүүгээр хийнэ. Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, ургамлын тосыг уусгана. Бүх найрлагыг сайтар хольж, аяга таваг дээр цэвэр алчуураар исгэж орхино. Мөөгөнцөр хөөсөрч эхлэхийг хүлээнэ үү.
Алхам 2
Дараа нь та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Гурилыг ширээний тавцангаас дээш өндөрт барьж хоёр удаа шигшинэ. Гурил нь хүчилтөрөгчөөр дүүрч, зуурсан гурил нь илүү сайн өсөх болно. Үүнийг саванд хийж, мөөгөнцрийн болон бусад найрлагатай сүүгээр хучна. Модон халбагаар хутгаж, дараа нь цэвэр гараараа зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Та гөлгөр зуурмагийн бөмбөгтэй байх ёстой. Үүнийг саванд эсвэл саванд хийж, дээрээс нь алчуураар хучиж, дулаан газар тавь.
Алхам 3
Зуурмаг зөв байх үед та загас дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй. Бага зэрэг давсалсан селинкийн гулуузыг аваад гэдэс дотрыг нь аваад хая. Загасны арьсыг болгоомжтой авч, бүх сэрвээийг нь тайрч ав. Хулууны филеаг яснаас нь салгаж авна. Боломжтой бол бэлэн болсон бялуунд чамд тааралдахгүйн тулд бүх ясыг зайлуулахыг хичээ. Herring-ийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Нэг том сонгино хальсалж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Дараа нь хайруулын тавгаа бага зэрэг ургамлын тосоор халааж, сонгино нэмээд бага зэрэг хуурна. Байцаа нилээд цавчих ба сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээнэ. Давс, хар чинжүүтэй хамт амтална.
Алхам 5
Зуурмаг өсөхөд хоёр дахин том болж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолж ширээн дээр тавь. Тэгш өнцөгт болгон гулсмал зүү ашиглана уу. Дунд нь ирмэгээс арай зузаан байх нь зүйтэй юм. Зуурсан гурилынхаа дунд бэлтгэсэн дүүргэгчээ тавина. Нэгдүгээрт, сонгинотой шарсан байцаа, хэрчсэн дээр хэрэм дээр тавьдаг. Ирмэгээс эхлэн ойролцоогоор гурван см өргөн зүсэлт хий. Дараа нь гахайн сүүлтэй давхцуулж бөглөөгөөр нь нугалав (та бялууг өөрт тохирсон байдлаар хааж болно).
Алхам 6
Хорин минутын турш бялууг нотол. Энэ хугацаанд зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Бялууг үрж жижиглэсэн өндөгөөр угааж, чанаж болгосон бол шарах шүүгээ рүү илгээнэ. Бэлэн бялууг сайхан тавган дээр тавиад цөцгийн тосоор арчиж, алчуураар хучиж арван таван минут байлгана. Дараа нь зоригтойгоор зүсмэлүүдээр хувааж, үйлчил.
