Өглөөний цайндаа өндөг хуурах нь энгийн боловч анхных биш юм. Бусад нэмэлт орцуудыг ашиглан ямар ч хоолыг амтлах боломжтой. Омлетыг санагдуулам гайхалтай амттай өндөгний махыг утсан хиам, сонгино, улаан лооль, чинжүү, бяслагтай хослуулан гаргаж авдаг. Энэхүү хоолны жор маш энгийн. Сэтгэлийн ханиа анхны өглөөний цайгаар баясгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тамхи татдаг хиам ("Ан агнуур" эсвэл "Альпийн нуруу")
- - Интоорын улаан лооль
- - Амтат чинжүү
- - сонгино
- - өндөг
- - сүү
- - хатуу бяслаг
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноо бага зэрэг хэрчиж, ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна. Жижиглэсэн утсан хиамаа нэмээд орцоо үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 2
Жижиг тууз болгон чинжүү хайчилж, интоорын улаан лоолийг дөрвөн хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Өндөгийг саванд сайтар үрээд сүү, давс, чинжүү нэмнэ. Үүний дараа улаан лооль, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг сонгино, хиамны хамт хайруулын тавган дээр хийнэ, таглаад хэдэн минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Алхам 4
Сараалжтай өндөгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар том ширхэгтэй үр дээр цацаж, гал дээрээс нь аваад таган дор 5-7 минут буцалгана. Бяслаг хайлж, таваг өөрөө чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө өндөгийг хусуураар хэсэг болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
