Олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы өндөгийг олон төрлийн хоол, нарийн боовны салшгүй хэсэг тул заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
Тахианы өндөг маш эрүүл байдаг. Эдгээр нь бидний биед шаардлагатай амин дэм, рибофлавин, пантенолын хүчил, холин, биотин, их хэмжээний уураг агуулдаг. Гэхдээ өндөг худалдаж авахад ашиггүй, харин хор хөнөөлтэй зүйлийг худалдаж авахад хангалттай. Дэлгүүрт өндөг сонгохдоо юу санаж байх хэрэгтэй вэ?
Мэдээжийн хэрэг та сав баглаа боодол дээрх бүтээгдэхүүний мэдээллийг анхааралтай уншиж эхлэх хэрэгтэй. Өндөгийг дараах байдлаар тэмдэглэнэ: савлагаан дээр эсвэл өндөгний дээр хадгалах хугацаа, бүтээгдэхүүний ангиллын тэмдэглэл байх ёстой. Сав баглаа боодол нь ангилах, савлах хугацааг заана.
Хадгалах хугацааг "D" эсвэл "C" брэндээр (хоолны дэглэм эсвэл ширээний өндөг) тодорхойлно. Эхнийх нь хэрэгжүүлэх хугацаа 7 хоног, хоёр дахь нь 25 байх ёстой.
Хэдийгээр өндөгийг өрөөний температурт хүртэл удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой боловч бүх багц дотроос хамгийн ойр ангилах огноог сонгох нь зүйтэй юм.
Өндөгний ангиллыг жингээр нь тодорхойлно.
- B (дээд ангилал) - өндөгний жин 75 ба түүнээс дээш грамм.
- O (сонгосон өндөг) - 65 г ба түүнээс дээш (дээд категорийн өндөгний массын доод хязгаарыг оруулаагүй).
- 1 (эхний ангилал) - 55 гр ба түүнээс дээш (хамгийн сайнаар).
- 2 (хоёрдугаар ангилал) - 45 ба түүнээс дээш (1 ангилал хүртэл).
- 3 (гурав дахь ангилал) - 35 ба түүнээс дээш (2-р ангилал хүртэл).
2-3 ангиллын өндөг нь жижиг боловч чанар муутай боловч чанар нь категорийнхаас доогуур биш юм. Тиймээс тодорхой ангилалд давуу эрх олгох нь тийм ч ач холбогдолтой биш юм.
Өндөгний чанар, бүрхүүлийн өнгөт нөлөөлдөггүй. Бор эсвэл цагаан, энэ нь ямар ч байж болно, гол зүйл бол өндөг нь шинэхэн, зөв нөхцөлд хадгалагдах явдал юм. Гэхдээ бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг шалгах нь зүйтэй юм. Хямдралтай зарагдаж байгаа ч гэсэн бүрхүүлийн жижиг ан цавтай байсан ч өндөг худалдаж авах ёсгүй.
