Энэхүү гайхамшигтай жигнэмэг амттан нь тод, илэрхий шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч найрыг засах болно.
Бисквий өнхрөх найрлага:
- Цөцгийн тос - 20-30 гр;
- Цардуул - 3 халбага;
- Шинэ лууван - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
- Гурил - 3 tbsp;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Бөглөх найрлага:
- Элсэн чихэр - 7 tsp;
- 10% тос - 100 гр;
- Нимбэгний хальс - 1/2 цитрус;
- Гэрийн бяслаг - 200 гр.
Соусын найрлага:
- Элсэн чихэр - 3 tsp;
- 1 жүржийн шүүс;
- Цардуул - 15 гр.
Бэлтгэл:
- Юуны өмнө бид жигнэмэг рүү явна. Бид лууванг угааж, цэвэрлэж, нилээд үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь цөцгийн тос дээр бага зэрэг буцалгана (15 минут хангалттай).
- Лууван бэлтгэж байх үед элсэн чихэрээ өндөгний шараар сайтар нунтаглаарай. Гурил, цардуулаа нэмээд дахин хүчтэй цохино. Тусдаа саванд бид уургийн уян хатан чанарыг олж авдаг: бага зэрэг давсалж, цасан цагаан оргил хүртэл цохино.
- Бэлэн лууванг зуурсан гурил руу хийнэ. Сайн хутгаж, уургийг аажмаар нэвтрүүлнэ.
- Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Бид ирээдүйн өнхрөх суурийг тарааж, жигд тараана. Бид 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь бид даруй жигнэмэгээ гаргаж, илгэн цаасаа хаяна. 15 минутын турш хөргөнө.
- Дүүргэхийн тулд амтыг зуслангийн бяслаг, элсэн чихэртэй холино. Найрлага нь бүрэн нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар цохино.
- Sauce руу шилжих: цардуулыг хүйтэн жүржийн шүүсээр уусгана. Элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол буцалгана.
- Бид луувангийн өнхрүүлгийг цуглуулдаг: жигнэмэгийг соусын хагасаар хучдаг. Бөглөөг тарааж, сайтар мушгина. Үлдсэн соусаа өнхрүүлэн асгаад хөргөгчинд илгээнэ үү. Хоол хэдхэн цагийн дараа бэлэн болно.
