Сармисын өдний амт, үнэр, хөндийн сараана цэцгийн анхилуун үнэрийг ногоон зэрлэг сармис гэж нэрлэдэг. Энэ ургамал нь Кавказад шинэхэн, даршилсан аль алинд нь маш их алдартай байдаг тул зэрлэг сармис нь ногоо, загастай сайн зохицдог тул шөл болон салатанд хэрэглэдэг. Зэрлэг сармис, шинэ төмсний хаврын салат бэлтгэе.
Зэрлэг сармис, шинэ төмсний салат
Танд хэрэгтэй болно:
- зэрлэг сармис - 100 гр;
- шинэ төмс - 1 кг;
- шинэ вандуй - 200 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.;
- кунжутын үр - 2 tsp;
- давс, нимбэгний шүүсийг амсах болно.
Залуу төмс нь ногоон вандуй, зэрлэг сармисны навчтай сайн зохицдог энэхүү салатны жинхэнэ чимэглэл болж чаддаг.
Төмсийг угааж, хальслаад дараа нь саванд буцалж буй усаа хийгээд зөөлөн болтол 15-20 минут буцалгаад тавган дээрээс усаа зайлуулж төмсээ бага зэрэг хатаана. Дараа нь том салат аяга руу шилжүүлж, том хэсгүүдэд хуваана.
Үүний зэрэгцээ, шинэ вандуйг 3 минутын турш цайруулж, дараа нь салат аяга руу хийнэ. Та мөн хөлдөөсөн ногоон вандуй ашиглаж болно.
Ногоон сонгины өд, зэрлэг сармисны навчийг сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Сонгино нилээд цавчих, зэрлэг сармисыг гараараа зөөлөн урж болно.
Нь вандуй, төмстэй салат аяга дээр ногооноо нэмээд дараа нь нимбэгний шүүс, оливын тос, давсаар амтална. Энэхүү салатыг кунжутын үрээр сайтар цацаж, бүх орцыг хольж хутгаснаар та үйлчилж болно.
Зэрлэг сармисны ашиг тус
Зэрлэг сармисыг хэрэглэх нь цусны судсыг бэхжүүлэх чадвартай, цусан дахь холестерины хуримтлалыг зөвшөөрдөггүй, зүрх судасны тогтолцооны ажлыг идэвхжүүлдэг. Үүнээс гадна зэрлэг сармис нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг.
Зэрлэг сармисанд агуулагдах бодисууд нь тоник, нян устгах, шээс хөөх эм, шимэгчийг бууруулах үйлчилгээтэй. Энэ ургамал нь толгой эргэх, нойргүйдэх, амьсгал давчдах, сэтгэлийн хямралыг арилгах чадвартай.
Рамсон нь бамбай булчирхай, гипертензийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулагдсан хоол юм.
Зэрлэг сармисыг ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын янз бүрийн үрэвслийн процессоор хооллож чадахгүй гэдгийг санаарай.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд зэрлэг сармисыг бага тунгаар, анхаарал болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
