Энэхүү салат нь хүнсний ногооны маш амжилттай хослол юм. Зуны халуун өдрүүдэд тохиромжтой. Бяслаг, сонирхогчид цатгаж, селөдерей, алим, fennel нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг шинэлэг мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь тэжээллэг хоолны салат болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Хуурай хатаасан утсан гахайн мах 150 гр;
- - 150 гр ногоон алим;
- - 120 гр бяслаг;
- - 100 гр шинэхэн fennel;
- - 2 ширхэг. селөдерей;
- - 1 tbsp. халбага гич;
- - хагас нимбэгний шүүс;
- - Чидун жимсний тос, давс, чинжүү, шинэ өргөст хэмх, амталсан улаан лууван.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Fennel-ийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, мөсөн усанд байрлуулна. Селөдерейгээ бас цавчих ба түүнийгээ fennel-тэй хамт тавина. Алимыг шоо болгон хувааж, хальслах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь салатанд гэрэл гэгээтэй, нэмэлт үйрмэг нэмнэ. Алимны кубыг харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Ирээдүйн салатыг засахын тулд хэдэн алимны зүсмэлийг үлдээгээрэй.
Алхам 2
Хатуу бяслагыг шоо болгон хайчилж, алимтай холино. Хуурай хатаасан сонирхогчийн махыг халуун хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно. Цаасан алчуур дээр селөдерей, fennel хатааж, алим, бяслаг дээр нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хиам өөрөө маш давслаг тул давслах нь тийм ч их шаарддаггүй. Энэ үед та хүсвэл жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх, улаан лууван нэмж болно.
Алхам 3
Салатанд зориулж хувцас хунар бэлтгэ. Гичийг чидун жимсний тосоор холино. Энэ хольцыг бэлтгэсэн шаржигнууртай салат дээр хийнэ. Одоо салатаа тавган дээр тавиад дээр нь тамхи татдаг хиамны зүсмэлүүдийг тавиад улаан лууван, ногоон алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Үйрмэг ногоон гоньдтой салат бэлэн боллоо.
