Бид танд жигнэмэг, barberry карамелаар хийсэн гайхалтай үнэртэй бялуу хийх жорыг санал болгож байна. Бялуу нь маш амттай болж, та ийм ер бусын нарийн боовыг туршиж үзээгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр удаан үргэлжилсэн жигнэмэг;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр карамель barberry;
- - хагас шилэн ус;
- - 2 өндөг;
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- - үзэм, хатаасан чангаанз, prunes;
- - сод, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Barberry caramels-ийг саванд хийж, усаар хучиж, богино долгионы зууханд хоёр минут тавина, эсвэл хайруулын тавган дээр зууханд жигнэмэгийг бүрэн уусгах хүртэл буцалгана. Күүкийг мах бутлуураар дамжуулж, цөцгийн тосыг хайлуулаад хөргөнө.
Алхам 2
Жигнэмэг дээр урьдчилан хөргөсөн карамель ус нэмнэ. Ижил тахианы өндөг, цөцгийн тосоор зодож, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Эдгээр найрлагатай бялуу зуурсан гурил зуурах. Энэ үе шатанд та дуртай хатаасан жимсээ нэмж болно - усанд дэвтээж, хурц хутгаар цавчих. Гэхдээ та тэдэнгүйгээр хийж болно.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор жигд таваг түрхээд, зуурсан гурилаа хийж, тэгшлээрэй. Barberry бялууг 180 градусын турш 10-20 минутын турш жигнэнэ - яг хоол хийх хугацаа нь зуурмагийн зузаанаас хамаарна, тиймээс бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаарай.
Алхам 4
Бэлэн бялууг урьдчилан хөргөөд, хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэргүй үнэрт нэмэлтгүйгээр цайгаар үйлчил, бялуу нь өөрөө сайхан, анхилуун үнэртэй болдог.
