Амтат анхилуун, нарийн хулуу нь зөвхөн өдөр тутмын хоол төдийгүй баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг. Энэ нь олон төрлийн шим тэжээл, витамин агуулдаг бөгөөд А аминдэмийг бичил долгионы зууханд жигнэх үед бүрэн хадгалагддаг.
Улбар шар өнгийн амтат махыг олон янзын ургамалгаар жигнэх боломжтой бөгөөд ийм хоол нь өөрөө амттай байх болно. Лийр хэлбэртэй цөцгийтэй хулууг мах, шувууны хачир болгон хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд жижиг царсны хулууг ихэвчлэн чихдэг. Жигнэхийн тулд хулууг урьдчилан бэлтгэж, угааж, хатуу хальснаас хальслана. Хэрэв арьс зөөлөн бол та үүнийг арилгах шаардлагагүй, зөвхөн сайтар зайлж угаана уу. Илүүдэл хулуу ихэвчлэн бүх чихэрлэг байдлаа алддаг тул амттан болгон жигнэхдээ элсэн чихэрээр их хэмжээгээр цацаж эсвэл зөгийн бал дээр хийнэ.
Ихэвчлэн хулууны дотоод агууламжийг (үрийн үүр, үрийг) сайтар арилгадаг. Зууханд целлюлозыг жигнэхийн тулд жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ хулуугаар махаар үйлчилдэг бол том ширхэгээр чанаж идэх нь илүү сонирхолтой байдаг. Хэрэв та целлюлозыг халуун ногоо (розмарин, шанцай, гаа), давс, нимбэгний шүүстэй хольж бэлтгэсэн чидун жимсний тосонд урьдчилан хийж идвэл ямар ч тохиолдолд илүү амттай, зөөлөн болно. Хэрэв амтат уурын хулуу нь амттан бол та үүнийг зөгийн бал, нимбэгний шүүсээр даршилж болно.
Хулууны үрийг хаяж болохгүй - энэ нь витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд даралтыг хэвийн болгох, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Хулууны бэлтгэсэн хэсгүүдийг бичил долгионы зууханд зориулагдсан тусгай таваг эсвэл ердийн шаазан аяганд нэг эгнээнд хийж, тагийг нь таглан битүүмжилнэ (тийм ч нягт биш, таг нь уур гаргах чадвартай байх ёстой). Аяга нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон байх ёстой, эс тэгвээс хэсэг нь шатаж болно.
Залуу хулуу жигнэхийн тулд 800 Вт-ийн хүчээр 12 минут хангалттай байх болно, хэтэрсэн ногоо нь 15-18 минут хүртэл бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Дараа нь та таваг шанцайгаар цацаж, үзэм нэмж, 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно. Ийм хулуу нь чихэрлэг амттай, бага зэрэг хатаасан ирмэгтэй, ирмэгийн чихэртэй адил анхны уялдаатай болдог.
Хулууг амттан болгон ашиглаж байсан ч давсалсан тохиолдолд илүү амттай болдог.
Амандаа хайлдаг зөөлөн целлюлозыг авахын тулд хулууг жигнэх үедээ ус эсвэл соусаар асгаж ууна. Жишээлбэл, та цөцгий тосыг цөөн хэдэн халбага сахартай хольж дүүргэж болно. Эсвэл элсэн чихэр нэмсэн аливаа жимсээр хийсэн жимсний компотоор хулуугаа асга. Өөр нэг сонголт бол хулууны тавган дээр үзэм, хатаасан чангаанз, жижиглэсэн лийр эсвэл чихэрлэг, исгэлэн алимыг шууд нэмж, ус нэмж, зөгийн бал, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь жигнэх явдал юм.
Баярын ширээний хувьд та богино долгионы зууханд чихмэл хулуу хоол хийх хэрэгтэй. Нарийхан целлюлоз, нимгэн ханатай жижиг сорьцыг урьдчилан авах шаардлагатай. Дээд талыг сүүлтэй нь хамт тайрч хаяхгүй, харин хаях ёсгүй - энэ нь таг болно. Дотор хэсгийг үрийн хамт хайчилж, хальсыг нь аваад цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хулууг үрж бага зэрэг давс нэмнэ.
Хулууны дотор зөвхөн бэлэн хоол нэмж өгөх нь дээр (түүхий мах жигнэхгүй!). Та ямар ч дүүргэгч ашиглаж болно, гэхдээ амттангийн хувьд чихэрлэг, исгэлэн алим, лийр, үзэм, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос эсвэл цөцгий гэх мэт холимог сайн байдаг. Тэгээд дууссаны дараа бүрэн хүчин чадлаараа 30 минут жигнэнэ. хоол хийх нь богино долгионы хаалгыг онгойлгож болохгүй, ууршуулахын тулд дахин 5 минут байлгана.
