Чидун жимсний тос нь наранцэцгийн тосыг маш сайн орлуулдаг, жишээлбэл, янз бүрийн салат бэлтгэхэд орлуулдаг. Чидун жимсний тос нь хүний биед хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг гэдгээрээ алдартай Е амин дэмийн ачаар алдартай бөгөөд үүнээс гадна чидун жимсний тос нь хоол боловсруулах системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бага зэргийн хордлого юм. Чидун жимсний тос, хүний хоолонд ашигладаг аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил та зөвийг нь сонгох чадвартай байх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чидун жимсний тосыг сонгохдоо түүний шошгон дээр бичсэн мэдээллийг сайтар судлах хэрэгтэй.
Алхам 2
Грек, Испани, Франц, Израиль, Турк, Кипрт үйлдвэрлэсэн чидуны тос нь маш сайн чанартай байдаг. Олон улсын зах зээл дээр оливийн тос үйлдвэрлэдэг 1-р орон бол Итали юм.
Алхам 3
Чидун жимсний тосны чанарын хамгийн чухал үзүүлэлт бол түүний хүчиллэг чанар юм. Үүнээс гадна, энэ нь бага байх тусам тос нь илүү сайн байдаг. Чидун жимсний тосны хүчиллэгийн зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ 3.3% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг 3 ангилалд хувааж болно. Онгон чидуны тосыг дээд зэргийн оливийн тосны шошгон дээр хэвлэдэг. Эхний хүйтэн шахалтын бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцсэн чидун жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Энэ нь сайхан үнэр, жимсний амттай. Энэхүү чидуны тосны хүчлийн хэмжээ 1% -иас хэтрэхгүй байна. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны болон эрүүл мэндийн хоолны дэглэмд ашигладаг. Цэвэршүүлээгүй оливийн тосыг хоёр дахь удаагаа хүйтэн аргаар шахаж авдаг. Шошгон дээр "онгон чидуны тос" гэж бичсэн байдаг. Түүний амт нь эхний ангиллын тосноос муугүй бөгөөд хүчиллэг чанар нь 1-2% хооронд хэлбэлздэг. Ийм оливийн тос нь салат хийхэд маш сайн байдаг Гурав дахь ангиллын чидун жимсний тос нь цэвэршүүлсэн ("чидун тос"). Үүнийг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх нь аль хэдийн хэцүү болсон. Энэхүү оливийн тосыг ихэвчлэн хайруулын болон хоол хийхэд ашигладаг. Хүчиллэг байдлын хамгийн их зөвшөөрөгдөх үзүүлэлт 3.3% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 5
Дашрамд хэлэхэд, өндөр чанарын чидуны тос бүхий лонхны шошго дээр түүний зориулалтын талаархи мэдээлэл байдаг: салат, хайруулын таваг, гоо сайхны маск гэх мэт.
Алхам 6
Чидун жимсний тос нь тод шараас гүн алтан, бүр ногоон хүртэл өнгөөр ялгагдана. Чидун жимсний тосны чанарын энэ үзүүлэлт нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна: олон төрлийн чидунууд, тэдгээрийн боловсорч гүйцсэн байдал, боловсруулалтын арга хэлбэрүүд. Хар чидун нь тосыг өтгөн шар өнгөтэй болгодог бол ногоон чидун нь ногоон өнгөтэй болдог.
Алхам 7
Чанартай чидуны тос нь баялаг, хүчтэй амттай байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг гашуун, исгэлэн, чихэрлэг эсвэл давслаг байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд тос нь цуу эсвэл метал амттай, усгүй эсвэл амтгүй байх ёсгүй.
Алхам 8
Дашрамд хэлэхэд, үнэхээр өндөр чанартай чидуны тосны шошгон дээр үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүний өнгө, амт, үнэрийн тодорхойлолтыг зааж өгдөг.
Алхам 9
Мэдээжийн хэрэг, чидун жимсний тосыг сонгохдоо шошгон дээр заасан хугацаа, хадгалах нөхцлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
