Мөөгтэй шарсан төмс нь бүрэн оройн хоол эсвэл хачир болж болох туранхай хоол юм. Энэ бол насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдийн хайрладаг энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Орц найрлагыг нь бэлтгэж, гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоолоор хооллох жорыг уншаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шарсан (шинэхэн) мөөг - 100-150 (300-400) гр;
- төмс - 600-700 гр;
- сонгино - 1-2 ширхэг;
- амт нь давс;
- цөцгийн тос - 1/3 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ хоол нь чанасан мөөг, шарсан төмс гэсэн хоёр мини аяганаас бүрдэнэ. Нэгдүгээрт, мөөгийг цэвэрлээрэй (угааж болохгүй, учир нь тэд маш их ус шингээх чадвартай байдаг), тос хэрэглэх тохиолдолд арьсыг нь цэвэрлээрэй. Мөөгийг хэсэг болгон хайчилж, малгай, хөлийг нь хольж болно.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад мөөгийг тосонд 10-15 минут хуурна, мөн мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж болно. Шаардлагатай хэмжээнээс илүү олон мөөг байгаа бол үүнийг өөрөөр хийх хэрэгтэй: эхлээд бага зэрэг усанд 10-15 минут буцалгаад шүүнэ, дараа нь ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, булцууг тууз болгон хуваа. Дунд зэргийн булцууг хагас урт, дараа нь тууз болгон хайчилж, том төмсийг уртаар нь 4 хэсэгт хувааж, дараа нь хэсэг бүрийг ижил хэмжээтэй тууз болгон хуваа. Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Төмсийг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд наалддаггүй хайруулын тавгийг ашиглаарай. Төмсийг хайруулын тавган дээр нэмж, тагийг нь таглаад, үе үе хутгаж, төмс зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 4
Төмс чанаж идэхээс 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр сонгино байрлуулна. Сонгино нь жижиг хэсэг эсвэл нимгэн цагираг болгон хувааж болно. Сонгинооо алтан болтол нь хуураад дараа нь бүгдийг нь холино. Дараа нь тагийг нь аваад хамгийн өндөр гал асаагаарай, ингэснээр хүнсний ногооны царцдас шаржигнах болно, зүгээр л ногоо шатахгүй байхыг анхаараарай! Төмсийг үе үе давсалж бүү мартаарай, энэ нь таваг дахь давсыг зөв хуваарилахад хувь нэмэр оруулна. Таваг шатахгүй байхын тулд үйл явцыг байнга ажиглаарай.
Алхам 5
Төмс бэлэн болохоос хоёр минутын өмнө шарсан мөөг, давс нэмээд сайтар холино. Хоол бэлэн боллоо!
