Амбросиа нь шинэхэн эсвэл лаазалсан жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, янз бүрийн сүмсээр цутгадаг. Жимс, жимсний сироп, амтат ликёр, ташуурдуулж тос эсвэл маскарпон бяслаг хэрэглэдэг. Амттаныг жимс, кокос эсвэл шинэхэн гаагаар чимдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Лийрийн ragweed-ийн хувьд:
- лийр (лаазалсан хагас) - 500 мл;
- лаазалсан мандарин - 350 мл;
- maraschino интоор - ¼ шил;
- зөгийн бал - 2 tbsp;
- шохойн шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- наргил модны ширхэг - 2 халбага
- Гуа-тарвасны амброзийн хувьд:
- гуа (жижиг шоо болгон хуваасан) - 1 аяга;
- тарвас (шоо дөрвөлжин) - 1 шил;
- cantaloupe (жижиг шоо болгон хуваасан) - 1 аяга;
- шохойн шүүс - 1/3 аяга;
- зөгийн бал - 2 tbsp;
- элсэн чихэр - 2 tbsp;
- наргил модны ширхэг - 2 халбага
- Цангис жимсний үр хөврөлийн хувьд:
- цангис сумс - 1 лааз;
- лаазалсан хан боргоцой - 600 мл;
- төвлөрсөн сүү - 1 лааз;
- нимбэгний шүүс - ¼ шил;
- газрын жигнэмэг - 1/2 аяга.
- Мандарин-хан боргоцойны амброзийн хувьд:
- лаазалсан мандарин - 350 мл;
- лаазалсан хан боргоцой - 350 мл;
- наргил модны ширхэг - 20 гр.
- Жимс ба өтгөн амбросиа:
- лаазалсан жимс - 600 мл;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- хушга - ¼ шил;
- ташуурдуулж тос - ½ аяга;
- зефир эсвэл жижиг зефир;
- наргил модны ширхэг - 3 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийрийн ragweed бэлтгэхийн тулд лийрийн хагасаас шүүсийг зайлуулж, зөгийн бал, шохойн шүүстэй холино. Дараа нь лаазалсан мандарин, лийрийг том саванд хийж зөгийн балны сироп нэмээд хутгаад хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амбаараа аяганд хийж, наргил мод, марашино интоороор чимэглээрэй.
Алхам 2
Гуа-тарвасны амбросиа-г дараах байдлаар бэлтгэ: нэг жижиг саванд тарвас, амтат гуа бөмбөлгийг, нөгөөд нь шохойн шүүс, элсэн чихэр, зөгийн балыг нэгтгэнэ. Дараа нь энэ хольцыг бөмбөгний аяганд хийнэ, жимсний бөмбөлөг бүрийг амтат жанчаар хучихаар зөөлөн хутгана. Хуванцар боолтоор хучиж, хөргөгчинд нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгална. Үйлчлэхээсээ өмнө кокосоор цацаж, аяганд хийж, шинэ гаагаар чимэглээрэй.
Алхам 3
Цангисын амбросиа бэлтгэхийн тулд хан боргоцойноос шүүсийг зайлуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Дараа нь бүх найрлагыг нь нэгтгэж, цангис сумс дээр асгаж, дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт таваг дээр тавина. 5 минутын турш хөлдөөгчид байрлуулна. Бэлэн болсон амбросиаг өөрийн үзэмжээр үйлчил.
Алхам 4
Баярын амттангийн хувьд маш сайн сонголт бол мандарин ба хан боргоцойн амбросиа байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд лаазалсан мандарин, хан боргоцойноос шүүсийг зайлуулж, бүх жимсийг хольж, зүсмэл болгон хувааж, хэсэгчлэн амттан аяганд хийж, наргил модны ширхэгээр чимэглээрэй.
Алхам 5
Жимс, өтгөн амбросиа нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Лаазалсан жимснээс сиропыг зайлуулж, хэрчсэн банана, самар, зефиртэй холино. Цөцгий хөөсөрч, бага зэрэг жимсний сироп нэмээд жимсэндээ нэмнэ. Бэлэн ambrosia-ийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ragweed-ийг аяганд хийж, наргил модоор цацна.
