Усан үзэмтэй халуун махан салатыг дорнын хэв маягийн үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Салатыг гахайн махаар бэлтгэдэг тул маш их сэтгэл ханамжтай болдог. Шар буурцаг, газрын самар нь түүнд амт нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр туранхай гахайн мах;
- - 400 гр үргүй цагаан усан үзэм;
- - 2 хумс сармис;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 2 tbsp. зөгийн балны халбага;
- - 1 нимбэг;
- - 1 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - цөөн тооны самар;
- - давс, цагаан чинжүү, килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай хайруулын тавган дээр самраа хуурна.
Алхам 2
Гахайн махыг 1, 5 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хайлуулж, сармис, махаа нэмээд махыг дуустал хааяа хольж, өндөр гал дээр буцалгана. Давс, амт нь цагаан, чинжүү.
Алхам 4
Нимбэгний хальсыг үрж цэвэрлээрэй.
Алхам 5
Ургамлын тосыг тусад нь халааж, үргүй усан үзэм нэмээд хурдан хуурна.
Алхам 6
Шар буурцаг, хальс, зөгийн балыг хольж, усан үзэм дээр хийнэ. Усан үзэм бүрхүүлтэй болтол нь чанаж болгоно. Газрын самар нэмээд нэг минутын турш хооллоорой.
Алхам 7
Бүдүүн cilantro ногоон урж (яншуйгаар сольж болно), усан үзэмийг самрын хамт мах, ургамал холино. Усан үзэмтэй халуун махан салат бэлэн боллоо, хоолны дуршил!
