Хатаасан жимс нь эртний дорнын амттан бөгөөд Орос улсад гайхамшигтай амт, ашигтай шинж чанараараа алдартай болсон. Prunes бол зүрхний өвчтэй эсвэл жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст өгдөг бурхан юм: зүгээр л чихэрлэг зүйл биш цайгаар идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Чавга
- сод
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэртээ prunes хатаах нь тийм ч хэцүү биш юм. Стэнли, Унгарын ердийн, Унгарын итали, Нароч, Кроман, Ренклод Алтана гэсэн шинэ чавга ав. Жимсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үрийг нь том чавганаас болгоомжтой авч хая. Жижиг чавгыг үрээр хатааж болно, гэхдээ ирээдүйд болгоомжтой байгаарай: эцсийн тайралтаас ясыг зайлуулах нь тийм ч хялбар биш юм.
Алхам 2
Содын уусмал хийж: нэг литр ус тутамд 15гр харьцаагаар холино. Уусмалыг халааж, шинэхэн угаасан чавгыг нэг минутын турш дүрнэ. Дараа нь жимсээ аваад хүйтэн усаар зайлж, жигд хуудсан дээр жигд тараана. Чавга агаарыг 1 - 2 цагийн турш хатаана.
Алхам 3
Хатаасан чавгыг төмөр шигшүүр эсвэл коланд хийж зууханд эсвэл халуун хатаагчаар хатаана. Prunes бэлтгэх журмыг 3 үе шаттайгаар гүйцэтгэх шаардлагатай. Эхний шат 3-4 цаг үргэлжилнэ. 40-45 градусын хатаасан prunes. Жимсийг хатаагчаас аваад 3-5 цаг агаарт гаргана.
Алхам 4
Тайрах бэлтгэлийн хоёр дахь шат 4-5 цаг үргэлжилнэ. Prunes-ийг 55-60 градусын температурт халаадаг зууханд хатаана. Дараа нь жимсийг агаарт дахин 3-5 цагийн турш хөргөнө.
Алхам 5
Гурав дахь шат нь prunes хатааж дуусна. Хатаасан жимсийг 12-16 цагийн турш зууханд хийж, температурыг 75-80 хэмд байлгана.
Алхам 6
Гэртээ prunes хатаах хоёрдахь арга нь танаас бага хүчин чармайлт шаарддаг. Чавгыг сайтар зайлж, коланд хийж тавь.
Алхам 7
Хүнсний содын уусмалыг нэг литр ус тутамд 1 хоолны халбагын харьцаагаар бэлтгэнэ. Энэ уусмалд чавгатай коланд хийж шингэнээ буцалгана.
Алхам 8
Чавгыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Тэднийг жигд хуудсан дээр тарааж, өөрт тохиромжтой байдлаар хатаана: зууханд 50 градусын халуунд эсвэл зүгээр л наранд. Хэрэв та prunes-ийг зөв хатаасан бол хатуу боловч хатуу байх ёстой (өөрөөр хэлбэл үйрмэг биш). Хэрэглэхийн өмнө prunes-ийг цэвэр усанд дэвтээнэ.
