Та найз нөхдөө үдэшлэгт урьсан эсвэл нөхрийнхөө хамт ажиллагсдад зориулж оройн зоог зохиож байгаа бөгөөд хүн бүр сайн цатгалан, баяр баясгалантай явахаас гадна, чанаж болгосон хоол хий дэмий үрэхгүй байх нь чухал юм. Цайллага, баяр ёслолын ажиллагааг зохион байгуулагчид шаардагдах бүтээгдэхүүний хэмжээг хэрхэн тооцоолох алгоритмийг боловсруулаад удаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цаас, үзэг
- Тооцоологч
- Хоолны жор
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зочдоос ямар хоол, ундаа илүүд үздэгийг асуу. Зөвхөн зарим зочинд таалагддаг амтат хоолноос зайлсхийж цэсийг бий болго.
Алхам 2
Хэдэн хүн уригдсан, танай үдэшлэг хэр удаан үргэлжлэхийг тооцоол. Хэрэв та зөвхөн зуушаар үйлчилнэ гэж бодож байгаа бол үдэшлэгийн уртыг зочдын тоогоор найман хүнээр үржүүл. Жишээлбэл, 20 хүн таныг урьсан бөгөөд танай үдэшлэг 4 цагаас илүүгүй үргэлжилнэ гэж бодъё. Энэ нь танд дор хаяж 640 ширхэг хөнгөн зууш (8х4х20) хэрэгтэй болно гэсэн үг юм. Цэснээс энэ үзүүлэлтийг нийт зуушныхаа тоогоор хуваана уу. Та хоёр ширхэг хөнгөн зууш, салат сагс, гурван төрлийн сэндвич бэлтгэнэ гэж бодъё, тиймээс танд тус бүрээс дор хаяж 107 ширхэг хэрэгтэй. Одоо жорыг нь авч, тус бүрт зориулсан бүтээгдэхүүний тоог үржүүлснээр 107 бүтээгдэхүүн гарах болно. Шаардлагатай хоол хүнсийг ангиллаар нь бүлэглэн жагсаа. Жишээлбэл, сэндвич, бялуунд зориулсан цөцгийн тосыг таван удаа бичих шаардлагагүй, харин ердөө л нэмээд хэрэгцээтэй цөцгийн тосоо аваарай. Хэрэв та гала оройн хоол идвэл танд яг хагас зууш хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Одоо халуун хоол хийхэд хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг тооцоолъё. Нэг хүнд ногдох бэлэн хэлбэрээр 180-240 грамм байхаар тооцвол мах, загасны бүтээгдэхүүний нийт хэмжээг тооцоолно уу. Хэрэв та халуун гоймоныг үндсэн хоолоор үйлчилбэл нэг хүнд 240 грамм байх ёстой, гэхдээ та үүнийг хачир болгон төлөвлөж байгаа бол нэг хүнд 100 граммаас хэтрэхгүй гэж тооцно уу. Хэрэв та рисотто эсвэл паелла хийж байгаа бол нэг зочин тутамд 180 граммаар тооцоорой, хэрэв будаагаа хачир болгон өгвөл нэг хоолонд 50 граммаар тооцоорой. Нэг хүнд ногдох 120 грамм ногоо, 250 грамм төмс, 60 грамм шошоор үйлчил. Навчит салатны хувьд соусыг оруулаагүй бол нэг хүнд 30 грамм байдаг. Амттаны хувьд дор хаяж 100 грамм зайрмаг, зүсэм бялуу, хүрэн, бялуу бэлтгэ.
Хоолны дуршилтай адил процедурыг давтана уу - тооцоолсон хэсгүүдийг ашиглан төлөвлөсөн хоолондоо зориулж хоолны жагсаалтыг гарга.
Алхам 4
Одоо танд хэдэн литр янз бүрийн ундаа хэрэгтэй болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Архигүй ундааны хувьд 10 зочин тутамд 4 литрийн стандарт байдаг. Согтууруулах ундаа, үдэшлэгийн тооцоолсон хугацаанаас хамаарч хөнгөн зууш тооцдог. Тиймээс бид 20 зочдыг 4 цагаар үржүүлж байгаа бөгөөд энэ нь эцэстээ архи болохоор бид 8 биш 2-оор үржүүлж, 160 порц архи авч байна. Хэрэв энэ нь дарс эсвэл коктейль бол нэг порц нь 100 миллилитртэй тэнцүү юм, хэрэв бид сүнсний тухай ярих юм бол нэг үйлчлэл нь 30 грамм байна.
