Шаазангаар чанаж хийсэн аяга нь өөрийн гэсэн өвөрмөц, зүйрлэшгүй амттай байдаг. Зөвхөн шатаасан мах, жулиен төдийгүй энгийн үр тариа нь анхилуун үнэртэй бөгөөд маш амттай байдаг. Ийм хоолонд хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд олон тооны жороор ачаар та өдөр бүр хоолны бүтээлүүдийг бий болгож чадна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээсээ өмнө аяга тавгаа 10 минутын турш хүйтэн усаар дүүргэ (анх удаа хэрэглэхээсээ өмнө шинэ аяганд бүлээн усаар дүүргэж, бүдүүн сойзоор дотроос нь сайтар үрж цэвэрлээрэй). Дараа нь усыг зайлуулж, хоосон зайг саванд, саванд эсвэл аяганд хийнэ (таны хэрэглэж байгаа зүйлээс хамаарч). Янз бүрийн өөх тос, ус, тосыг хэрэглэх шаардлагагүй.
Алхам 2
Хийн, цахилгаан зуух эсвэл оросын зуухыг бага зэрэг халаагаад дүүргэсэн аяга тавгаа өмнө нь сайтар таглаж тавиарай (зарим дээжийг богино долгионы зууханд ашиглаж болно). Энэ нь хананд хүрч болохгүй гэдгийг санаарай. Температурын хэт өөрчлөлтөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Хөргөгч, хөлдөөгчийн шавар савыг зууханд хэзээ ч хийж болохгүй, учир нь дээр нь микро ба хэвийн хагарал гарч болзошгүй.
Алхам 3
Аажмаар халааж байхдаа температураа 225 - 300 ° C-д хүргэж, аль хоол хийхээр шийдсэнээс шалтгаалан 35-55 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Хоолоо хийсний дараа тогооны хэрэгслийг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хамгийн бага хэмжээний угаалгын нунтаг (зөвхөн химийн бодис биш) ашиглан бүлээн усанд зөөлөн угаана. Хэрэв шавар нь хоолны үнэрийг шингээсэн бөгөөд угаасны дараа алга болдоггүй бол зууханд 10-15 минут хуурна. Боломжтой бол төрөл бүрийн хоолонд (загас, мах, ногоо гэх мэт) өөрийн сав суулгыг ашиглаарай.
Алхам 5
Шавартай савыг шарах шүүгээнд хэзээ ч битгий тавиарай, учир нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдаж болзошгүй тул таны эрүүл мэндэд аюултай. Үл хамаарах зүйл бол Гүржийн шороон тогоо "кетси", Оросын "латка" бөгөөд хайруулын тавган дээр ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг маш болгоомжтой болгосон байх ёстой: хамгийн бага гал дээр тавиад дараа нь бага зэрэг нэмэгдүүлээрэй. Бага дулаан дээр чанаж болгоно.
