Үзэм хэрхэн дэвтээнэ

Агуулгын хүснэгт:

Үзэм хэрхэн дэвтээнэ
Үзэм хэрхэн дэвтээнэ

Видео: Үзэм хэрхэн дэвтээнэ

Видео: Үзэм хэрхэн дэвтээнэ
Видео: Монголын хөрсөнд ургасан усан үзмийг удахгүй амтлах болно 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Жирийн уснаас эхлээд анхилуун үнэртэй спирт хүртэл янз бүрийн шингэнд үзэм урьдчилан дэвтээх олон жор байдаг. Брэнди дэвтээсэн үзэм бол зул сарын баярын пуддингийн орлуулашгүй орц бөгөөд "ром үзэм" нь зайрмагтай хамт гайхалтай байдаг бөгөөд Нидерландад баярын тусгай хоол - боэрэнжонгенс - үзэмээр дусаасан коньяк байдаг.

Үзэм хэрхэн дэвтээнэ
Үзэм хэрхэн дэвтээнэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • Бэрэнжонгэнс
  • - 250 гр хүрэн сахар;
  • - 250 мл ус;
  • - 1 нимбэг;
  • - 500 гр жижиг "алтан" үзэм (үзэм)
  • - 1 халбага зөгийн бал;
  • - 1 халбага ванилийн ханд;
  • - 1 мод шанцай;
  • - 1 хумс нахиа;
  • - 1 литр коньяк.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Та үзэмээ дэвтээхийн тулд юуг ч хамаагүй халуун усаар боловсруулах хэрэгтэй болно. Зөөлөн, анхилуун хатаасан жимсний хамгийн шинэ багцтай бол та энэ алхамыг алгасаж болно.

Алхам 2

Үзэмээ ялгаж, хог, хатаасан зүслэгээс цэвэрлээрэй. Хатаасан жимсийг коланд хийж тавиад буцалсан усаар зайлна. Дараа нь үзэмийг саванд хийж буцалж буй усаар хучна. Хэрэв та үзэмээ спиртээр шингээх гэж байгаа бол халуун усанд 10-15 минут байлгаад усаа шавхахад л хангалттай. Хэрэв танд кассероль, жигнэмэг, үр тариа, бялуу, жимсний хольц хийхэд зөөлөн үзэм хэрэгтэй бол тэдгээрийг бага зэрэг хавагнах хүртэл саванд үлдээгээрэй. Маш хөгшин, хатаасан үзэмийг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээж болно.

Алхам 3

Хэрэв та үзэмээ жигнэмэгээр жигнэх гэж байгаа бол хэрэглэхээсээ өмнө хатаагаад гурилаар өнхрүүлээрэй. Учир нь энэ нь наалдахгүй, зуурсан гуриланд жигд тархдаг.

Алхам 4

"Согтуу" үзэмийг зайрмаг эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийн тулд усыг зайлуулж, жимсээ бренди, коньяк, жин эсвэл ромд хэдэн цагийн турш дэвтээхэд хангалттай. Хэрэв та зайрмагийг анхилуун үнэртэй үзэмтэй сиропоор асгахыг хүсвэл рум эсвэл жүржийн ликёрт хэдэн цаг байлгаад, архи асгаж байсан хэмжээгээрээ жимсний жүүс нэмээд бага дулаанаар халаана. Энэ сиропыг зөвхөн зайрмаг төдийгүй кекс бялуу дээр цутгаж болно.

Алхам 5

Уламжлалт зул сарын идээний хувьд хэд хэдэн төрлийн үзэм холино - том хар, жижиг алтан үзэм (үзэм), чихэр жимс, паалантай интоор, бүйлс зэргийг нэмж өргөн амтай саванд хийж, спиртээр цутгадаг. Энэ хольцыг хэдэн долоо хоногийн турш уухын тулд үлдээх нь дээр.

Алхам 6

Бэрэнжонгэнс

Энэ хоёрдахь нэр нь bruidstranen ("сүйт бүсгүйн нулимс") юм. Тэд үүнийг шилэн аяганаас ууж, дараа нь жижиг мөнгөн сэрээ эсвэл халбагаар үзэмийг авч иднэ.

Алхам 7

Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уустал дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Жимсний хутгаар нимбэгний хальсыг урт туузаар ав. Халим, үзэмийг чихрийн сироп дээр хийж, зөгийн бал, ваниллин, халуун ногоо нэмнэ. Үзэм зөөлрөх хүртэл буцалгана.

Алхам 8

Галыг ихэсгээд буцалгана, дараа нь нэн даруй дугуйлсан халбагаар үзэмийг ариутгасан лонхтой болгон тараана. Үлдсэн шингэнээ өтгөн болтол буцалгаж, хумс, хальсаа гаргаж аваад үзэмээ сиропоор асга. Бренди нэмээд лонхтой хааж, сэгсэрч, харанхуй сэрүүн газар 3 сарын турш тавина. Өмнө нь хуриманд тайван бэлдэхдээ boerenjongens 1 жил хүртэл шаарддаг байв.

Зөвлөмж болгож буй: