Шар буурцагны амтлагч нь Японы бүх хоолонд зориулагдсан олон төрлийн амтлагч юм. Манай улсын иргэд ч гэсэн соусанд дуртай байв. Цорын ганц тааламжгүй мэдрэмж нь соус хэт давслаг байж магадгүй тул хэрэглэхээсээ өмнө шингэлэх нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - соус;
- - ус;
- - далайн ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал тогоондоо ашиглах шар буурцагны соусыг сонгоорой. Аяга дээр нэмэхээсээ өмнө концентрацийг тодорхойлж, давсаар туршаад үзээрэй. Шар буурцагны сайн амтлагч нь тунгалаг бус, хар хүрэн өнгөтэй, өвөрмөц амттай байх ёстой. Ийм соусыг өөр шингэнээр шингэлэх ёстой, эс тэгвээс таваг нь хэт давслаг болж хувирна.
Алхам 2
Шар буурцагны соусыг лонхонд зардаг. Бүх эзлэхүүнийг нэг дор шингэлж болохгүй. Шар буурцагны соусыг 2 хоногийн дотор хэрэглэсэн хэмжээгээрээ хэрэглээрэй, эс тэгвээс исгэлэн болно. Шингэрүүлсэн соусыг хөргөгчинд таглаатай саванд хийж, хөргөгчний үнэр сүмсэнд орохоос сэргийлнэ.
Алхам 3
Шар буурцагны соусыг тааламжтай концентрацид шингэлнэ. Хэрэв та илүү давслаг амттай бол 1: 1 харьцаагаар шингэлнэ. Шингэрүүлэхийн тулд та ердийн хүйтэн буцалсан ус ашиглаж болно. Соусын нэг хэсэг нь усны нэг хэсэг юм.
Алхам 4
Шар буурцагны соусыг шингэлэхийн тулд та тусгай шөл бэлтгэж болно. Япончууд дашийн шөл хийдэг. Бэлтгэхийн тулд танд далайн ургамал хуурай ургамал хэрэгтэй - комбу. Энэ нь удаан гал дээр 2 цаг буцалгана. Шар буурцагны жан нь хөргөсөн шөлөөр шингэлнэ. Үлдсэн нөөцийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Комбуны оронд та ердийн хуурай байцаа буцалгаж болох бөгөөд энэ нь илүү зөөлөн бөгөөд хурдан чанадаг. Усны шанага дээр хэдэн навч. Үүнийг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш норгох нь дээр. 30 минут буцалгана.
Алхам 5
Хөнгөн концентрацийн хувьд соусыг 1: 2 харьцаагаар шингэлнэ. Шар буурцагны нэг хэсгийн хувьд хоёр хэсэг ус эсвэл даши шөл. Та ямар ч төвлөрөл, ил тод байдалд шингэлж болно. Дашигийн хамт ямар ч концентрацитай сүмс амттай байх болно.
Алхам 6
Шар буурцагны жан нь тавган дахь давсыг бүрэн буюу хэсэгчлэн орлож чаддаг тул хоол хийх явцад шар буурцагны соусыг тавган дээр нэмбэл эхлээд соусаа асгаж хутгаад дараа нь давс нэмнэ. Япончууд ихэвчлэн давсны оронд шар буурцагны жан нэмдэг.
