Champignons нь мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Эдгээр мөөгийг шөл, хачир, амттан хүртэл бүх зүйлд ашиглах боломжтой тул олон талт гэж үздэг. Champignons-ийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр тэдний амтыг төгс тодруулах вэ?
Champignons-ийн ашиг тус
Champignons нь дэлхийн 70 оронд түгээмэл байдаг. Тэд чанасан, шарсан, шатаасан, даршилсан, тэр ч байтугай бараг түүхий эдээр иддэг. Эдгээр нь маш амттай тул бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг.
Шампиньоны ашиг тус:
- Селен бол бамбай булчирхайн өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж чадах хүчтэй антиоксидант юм.
- Fiber нь цусан дахь холестерины түвшинг зохицуулдаг.
- Эрготионин нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөллөөс хамгаалдаг.
- Кали нь судас тэлэх шинж чанартай бөгөөд цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
- Кальци нь ясны эдийг бүрдүүлж бэхжүүлдэг.
- Зэс нь төмрийг шингээхэд тусалдаг.
- Д аминдэм нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, хүний биед кальци, фосфорыг шингээхэд тусалдаг.
- Витамин В2 нь өөх тос, уураг, нүүрс усны задралыг хурдасгадаг. Энгийнээр хэлбэл тэрээр тэднийг энерги болгон хувиргадаг.
Татсан махаар дүүргэсэн Champignons
Энэхүү хоол нь шим тэжээлийн агуулах юм. 2-3 мөөг нь бүрэн хоол болж, бие махбодид маш их эрч хүч, эрч хүч өгдөг.
Найрлага
- 15 мөөг
- 300 гр татсан мах
- 1 сонгино
- 100 гр хатуу бяслаг
- 1 тахианы өндөг
- 50 мл ургамлын тос
- давс, чинжүү - амсах болно
- ногоон - заавал биш.
Хоол хийх заавар
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав.
- Мөөгийг угааж, хальслаарай, мөөгний тагийг хөлнөөс нь салга.
- Хөлийг нь хэрчиж, ургамлын тосонд шарна.
- Мөөгөөс илүүдэл чийг ууршихад хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
- Мөөгний тагийг ургамлын тосоор тосолно. Тэднийг жигнэх таваг дээр байрлуул. Давс.
- Татсан махыг өндөгтэй хольж, мөөгний хөл, сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү.
- Мөөгний тагийг бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэнэ.
- 20 минутын турш 190-200 градус хүртэл халаагаад чихмэл мөөгийг зууханд илгээнэ үү.
- Мөөгийг зуухнаас ав. Тэднийг нилээд сараалжтай бяслагаар цацна.
- Мөөгийг үргэлжлүүлэн бяслагтай хамт 10 минутын турш жигнэнэ.
Ийм шампиньонууд нь анхилуун амт, эмзэглэлээрээ ялгагдана. Тэд шууд л ширээн дээрээс нисэн одов. Хамаатан садан нь мэдээжийн хэрэг илүү их зүйлийг шаардах болно!
Ашигтай зөвлөмжүүд
Энэхүү жороор бэлтгэсэн татсан мөөгийг тахиа эсвэл цацагт хяруулын булангаар сольж болно. Энэ нь зүгээр л тендер хүртэл хэт их чанасан байдаг. Махыг хэт хатааж болохгүй гэж үзэх нь чухал юм.
Олон гэрийн эзэгтэй нар dill болон яншуй нэмдэг. Эдгээр төрлийн ногоонууд мөөгтэй сайн зохицдог.
Амжилттай нэгдэл нь улаан лоолийн хамт гарч ирнэ. Хүнсний ногоо нь шүүслэг, хөнгөн исгэлэн нэмнэ.
Champignons-ийн давуу тал нь аливаа бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдогт оршино. Энэ нь туршилт хийх эрх чөлөөг мэдрэх боломжийг олгодог.
