Жимсний ундаа бол жимсний жүүсээс элсэн чихэр, ус нэмсэн эрүүл сэргээгч ундаа юм. Жимсний ундааг голчлон зэрлэг жимсээр хийдэг боловч жимсний ундаа нь бусад жимсний жүүсээс бас амттай байдаг. Жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд та шинэ жимс, хөлдөөсөн аль алиныг нь ашиглаж болно, тэр ч байтугай жимсний чанамал тохиромжтой байдаг. Жимсний ундаанд агуулагдах элсэн чихрийг зөгийн балаар сольж, ингэснээр ундааны ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү олон талт ундаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Та үүнийг өдөр бүр ууж, байгальд авч явж, тэр ч байтугай баярын ширээнд үйлчилж болно.
Зөгийн балтай цангис жимсний шүүс
Нэг зуун тавин грамм шинэхэн цангис жимсийг зайлж, хутгагчаар нунтаглаж, нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Жимсийг усаар галд хийж таваас долоон минут буцалгана. Ундаагаа шүүгээд хоёр хоолны халбага зөгийн бал хийгээд хөргөгчинд байлгана. Зөгийн балтай цангис жимсний шүүс идэхэд бэлэн боллоо. Энэ ундаа нь намар-өвлийн улиралд ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхэд нэн тустай.
Өвлийн жимсний ундаа
Коландраа буцалсан устай саванд хийгээд хөлдөөсөн үхрийн нүд, нэрсний шил бүрийг нь коланд хийж тавь. Жимс гэсгээж дууссаны дараа халбагаар хутгаад шүүсийг нь шахаж гаргана. Савыг гал дээрээс аваад зуун грамм элсэн чихэр нэмээд хутгана. Хөргөсөн өвлийн жимсний ундаагаар үйлчил. Жимсний ундаа бэлтгэсний дараа үлдсэн бялууг бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно.
Lingonberry шүүс
Нэг зуун хорин грамм lingonberries-ийг зайлж, хутгагчаар бутлана. Литрийн шилэн саванд хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр, lingonberries, хоёр, гурван гаа навч хийж, савыг буцалсан усаар дүүргэнэ. Савыг таглаатай таглаад алчуураар боож өгнө. Дөрвөн цагийн турш уухаар ундаагаа орхи. Тодорхой хугацааны дараа жимсний ундаагаар шүүнэ. Эрүүл lingonberry жүүс идэхэд бэлэн боллоо.
Үхрийн нүд жимсний ундаа
Нэг аяга буцалсан устай паалантай саванд "түүхий" үхрийн нүдний чанамал нэмнэ. Холимогийг таван минутын турш буцалгаад шүүнэ. Хөргөсөн үхрийн нүдний шүүсийг декантерт хийж, эрүүл сэргээгч ундаагаар уугаарай.
