Бяслагны бялуу бол өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд идэж болдог түгээмэл хоол юм. Гэсэн хэдий ч стандарт жорын энгийн мэт санагдах боловч тэдгээрийг бэлтгэх явцад зарим бэрхшээлтэй тулгарч болно.
Syrniki жор
Бяслагны бялуу хийх жор маш олон байдаг. Учир нь гэрийн эзэгтэй тус бүр бэлэн хоолонд өөрийн гэсэн шаардлага тавьдаг тул хэн нэгэн тэднийг илүү амттай болгох дуртай, хэн нэгэн гэрийн бяслагны баялаг амтанд дуртай, хэн нэгэн нь хуушуурын амттай байхыг илүүд үздэг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх жорууд нь нийтлэг параметрүүдтэй байдаг бөгөөд гол нь ашигласан найрлагын жагсаалт юм. Тиймээс, нэрийг нь үл харгалзан бяслагны бялуу нь огт бяслаг агуулдаггүй боловч гэрийн бяслаг дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Сонгодог cheesecake жороор 500 гр-ийн хувьд та хагасаас 3/4 аяга гурил, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 өндөг, хавчих давс, бага зэрэг цөцгийн тос хийх хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, бяслаг хийхэд ашиглах зуслангийн байшингийн бяслагыг тусад нь саванд хийж зуураад үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нь нэмнэ. Үүний дараа үүссэн зуурсан гурилнаас хиамаа өнхрүүлж, ойролцоогоор ижил зузаантай угаагч болгон хуваа. Тэдгээрийг гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 3-5 минутын турш тосонд шарна.
Хоол хийхгүй байх шалтгаан
Жор нь энгийн мэт санагдаж байсан ч олон гэрийн эзэгтэй нар төгс бэлэн syrniki-г олж авахад хэцүү байдаг. Үүнтэй холбоотой хамгийн нийтлэг асуудал бол хоол хийх явцад үүссэн угаагч нь зүгээр л нурж унах нөхцөл байдал юм.
Энэ асуудлын шалтгаан нь зуурсан гуриланд хангалттай хэмжээний гурил нэмээгүйтэй холбоотой юм. Стандарт жор нь ашигласан аарцны онцлог шинж чанар дээр төвлөрсөн байдаг - хэт нойтон биш, хэт хуурай биш юм. Тиймээс, хэрэв та илүү чийглэг ааруул хэрэглэвэл санал болгож буй гурилын хэмжээ нь хангалттай нягт массыг бүрдүүлэхэд хангалтгүй байж магадгүй юм.
Тиймээс бэлтгэлийн явцад жороор өгсөн хувь хэмжээгээр бүрэн найдахгүйгээр үүссэн зуурмагийн зуурмагийг бие даан хянах шаардлагатай байна. Тиймээс, бэлэн зуурмаг нь нягт, уян хатан байх ёстой бөгөөд хуруунд наалдахгүй байх ёстой. Хэрэв бүх найрлагыг зуурмаг дээр нэмээд сайтар хольсны дараа зуурмаг нь нимгэн, гартаа наалдаж эсвэл шингэн шингэн гарч байгаа юм шиг санагдвал та түүнд арай илүү гурил нэмэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ, гурилыг хүссэн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл зуурсан гурил дээр аажмаар нэмж өгөх хэрэгтэй: хэрэв энэ нь хүрсэн бол үр дүнд нь хэлбэрээ сайн хадгалах маш сайн бяслагтай бялуу авах болно. Үүний дараа л та бяслаг жигнэмэг хийж, жигнэх боломжтой.
