Celery бол хамгийн анхилуун үнэртэй халуун ногооны нэг юм. Энэ нь мах, загасны хоолонд хоёулаа сайн зохицдог. Цэцэрлэгт селөдерей амархан ургадаг боловч ургац хураасны дараа үүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та дэлгүүрээс селөдерей худалдаж авсан бол эхлээд зайлж, дараа нь хатаана уу. Зөвхөн дараа нь лонхтой саванд хийгээд дараа нь хөргөгчинд хадгална. Хэрэв селөдерей хатаж эхэлбэл хөргөгчинд хийхээсээ өмнө жижиг саванд хийж, амталж хатаана. Үүнийг хийхийн тулд том хоосон цаас аваад, дараа нь өвсөө тавиад өөр цаасаар бүрхэнэ. Селөдерейгээ гурван долоо хоног эсвэл бүр нэг сар хатаагаад хуурай цаасан уутанд хийнэ.
Алхам 2
Шөл, үндсэн хоолонд ихэвчлэн нэмдэг селөдерей үндэсийг хадгалахдаа тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Үүнийг хөргөгчинд 2-3 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Алхам 3
Мөн селөдерейг хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалж болно. Хэрэв үндсэн нөхцөл хангагдсан бол энэ нь боломжтой - Ногоон байгууламжийн салбарууд шар, ялзарсан байх ёсгүй. Үгүй бол хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах үед ийм ногоонууд муудах болно. Хэрэв та зөвхөн шөл дээр хөлдөөсөн өвс нэмэхийг хүсвэл мөсөн саванд хадгална. Үүнийг хийхийн тулд өвсийг цавчих, жижиг аяганд хийж, усаар дүүргээд хөргөгчинд хадгална. Селөдерейг агаар нэвтрэхгүй хуванцар саванд хадгалж, үндсэн хоолондоо селөдерей нэмнэ. Ногоонууд цэцэглэхээс нь өмнө хурааж авахдаа л амин дэм, амтаа хадгалдаг. Дараа нь гүн хөлдсөн ч гэсэн селөдерей анхилуун үнэртэй болно.
Алхам 4
Хэрэв та өвлийн улиралд лаазалсан улаан лоолийг нөөцөлж байгаа бол даршилж авахдаа селөдерей ашиглаарай. Гэсэн хэдий ч, та бас яншуй, dill зэрэг бусад ургамал нэмж болно. Ногоон болон селөдерей үндэс тус тусад нь давслах боломжтой. Үүнээс гадна, ногоон хадгалах энэ арга нь маш тохиромжтой байдаг - давс нь селөдерей ялзрах, муудахыг зөвшөөрдөггүй. Давсалсан ургамал нь илүү амттай байдаг. Ургамлыг дараахь хэмжээгээр давслаарай: 0.5 кг өвс, селөдерей үндэс аваад хольж, 100 г давс нэмнэ. Үүний дараа лонхтой эргүүлж, селөдерей хоёр өдрийн турш исгэж байлгана. Хэрэв хүсвэл улаалзганы навч, халуун ногоотой чинжүү чинжүү нэмнэ.
