Лондонгийн жин нь дэлхийн өнцөг булан бүрт согтууруулах ундааны зах зээлд түгээмэл хэрэглэгддэг. Хамгийн их танигдсан нь Британийн Жеймс Барроугийн бүтээсэн beefeater хэмээх жингийн брэнд юм.
Жеймс Барроу 1820 онд нээгдсэн бүхэл бүтэн үйлдвэр барьсан боловч өвөрмөц жороо хэнд ч хэлээгүй тул үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн ундаа нь үргэлж анхаарал татаж, хэлэлцүүлгийн сэдэв болжээ. Энэ ундааны лицензийг өнөөдрийг хүртэл зараагүй байна. Тиймээс манантай Лондонд зочлон ирсэн жуулчин бүр алдарт зөгий ялгаруулагч жинтэй шилээ авч явахыг өөрийн үүрэг гэж үздэг.
Gin Beefeater-ийн найрлага
Beefeater нь зөвхөн байгалийн талх согтууруулах ундаагаар хийгдсэн бөгөөд үүнд зэрлэг арцны жимс, чихэр өвс, бүйлс, ягаан үндэс, жүржийн хальс нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд тус бүр нь ундаанд агуулагдах өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Жин бол хүчтэй ундаа бөгөөд согтууруулах ундааны хэмжээ нь 47 хувиас давдаг. Нэг шил жинтэй ундаа худалдаж авсны дараа ундааны ийм өндөр хүч чадлыг хэрхэн зөв ашиглах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.
Ундны соёл
Лонхыг хөргөгчинд хөргөөд хөргөгчинд хийж эхлээрэй, эс бөгөөс та маш олон мөсөн шоо хийж болно. Хэрэв та цэвэр жийнээс нэг балгаж уувал шууд л амандаа шатаж буй дөл мэдрэгдэх болно.
Жин бол эрхэм ундаа бөгөөд түүх, уламжлалтай. Лонх дээрх шошго нь хүртэл ялимгүй өөрчлөгдөж, тухайн брэндэд үнэнч байх, ундаанд онцгой хандах хандлагыг онцолсон байдаг.
Өндөр чанарын жинтэй зөгий нь арцны анхилуун үнэрээрээ ялгарч, улмаар халуун ногоотой кориандра, жүржийн цитрус шинэхэн ноотуудыг мэдрэх болно. Эцэст нь бүйлсний сайхан гашуун байдал, нимбэгний исгэлэн амтаар амт нь нээгдэнэ.
Жингээ хангалттай мөсөөр ууж, амтыг нь бага зэрэг зөөлрүүлнэ. Жингийн найрлагад сод, нимбэгний ундаа, тоник, нимбэг, кока кола, өөр өөр амттай жүүс зэрэг янз бүрийн нэмэлтүүд багтдаг.
Хэрэв та жиндээ жүүс нэмж өгөхөөр сонговол жүрж, алим, бэрсүүт жүрж, усан үзмийн сорт хэрэглэх нь дээр. Чидуныг ихэвчлэн ундааны нэмэлт болгон ашигладаг.
Жин шил нь өндөр обудтай дөрвөлжин хэлбэртэй тусгай хэлбэртэй бөгөөд эхлээд мөсөөр дүүргэдэг. Дараа нь тэд шилний ёроолд шинэхэн нимбэгний зүслэг хийж, жингээ аажмаар асгаж эхлэх бөгөөд энэ нь мөсийг аажмаар уусгана.
Тодорхой хэмжээний түлэгдэлт, хүчтэй амттай тул тэд бага зэрэг балгаж уудаг. Ийм шилэн жин нь үнэтэй таашаал шиг сунгасан байдаг.
Үүний дараа аль нэмэлт, жүүс, нимбэгний ундаа эсвэл дээр дурьдсан зүйлээс илүү дуртайгаа шилэн дээрээ нэмнэ. Өөр ундаатай жингийн эзлэх хувь нэгээс хоёр байх ёстой.
