Квасс бол исгэсэн бүтээгдэхүүн болох тааламжтай сэргээгч ундаа юм. Бэлтгэхийн тулд мөөгөнцрийн, соёолж, хөх тарианы талх, жигнэмэг, зөгийн бал, ургамлын гаралтай түүхий эдийг ашигладаг.
Квасс найрлага
Жинхэнэ гар хийцийн kvass бол бие даасан тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүгээрээ эрүүл мэндээ сайжруулж, бие махбодийг амин чухал үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин дэм, микроэлементээр дүүргэдэг.
Квассыг цангаа тайлдаг ундаа, мөн хүйтэн шөлний үндэс болох ботвиния, окрошка болгон ашигладаг. Байгалийн kvass нь дараахь бодисуудыг агуулдаг.
- нүүрс ус;
- уураг;
- моносахарид;
- дисахарид;
- витамин;
- органик хүчил;
- хүнсний эслэг;
- үнс;
- цардуул.
Kvass-ийн ашигтай шинж чанарууд
Ундаа агуулдаг сүүн болон цууны хүчил нь маш их үнэ цэнэтэй тул цангааг төгс тайлж, бодисын солилцоог сайжруулж, өнгө аясыг сайжруулж, хүч чадлыг сэргээдэг.
Квассыг бүрдүүлдэг хүчил нь энэ ундааг dysbiosis-т ашигтай болгодог. Энэ нь эмгэг төрүүлэгчдийн хөгжлийг дарангуйлдаг, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
Квассад агуулагдах ферментийн ачаар хоол боловсруулах, ходоодны шүүс үйлдвэрлэх, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа, цөсний үйлдвэрлэл хэвийн болж байна. Сэргээштэй ундаа хоолны дэглэм барьж байхдаа хэрэглэхийг зөвлөж, эмнэлгийн хоолны найрлагад орно. Талх kvass нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
Квасс нь B бүлгийн витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд түүний дутагдал нь үс, арьсны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, уур уцаар, мэдрэлийн болон нойргүйдэлд нөлөөлдөг.
Е ба РР витаминууд нь арьс, салст бүрхэвчийн хэвийн байдалд чухал ач холбогдолтой бөгөөд эдгээр ундааны нэг хэсэг юм. Витамин С нь квассанд агуулагддаг тул цэр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, мөн бие махбодийн хомсдолыг арилгах зорилгоор уудаг.
Ардын гоо сайхны салбарт kvass нь сэвх, хөгшрөлтийн толбыг цайруулахад ашигладаг. Квасс нойтон жин нь арьсны өвчин, батга, дерматит, фурункулозыг эмчлэхэд сайн нөлөөтэй.
Квасс бүхий шахалт нь үе мөчний үрэвсэл, артроз өвчнөөр өвдсөн хүмүүст ашигтай байх болно. Тэдгээрийг тогтмол хийснээр үе мөчний хатуурал, өвдөлт буурах боломжтой.
Квасс хэнд эсрэг заалттай байдаг вэ?
Та ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд квас хэрэглэж болохгүй. Энэ ундаа нь urolithiasis, цөсний хүүдий чулуу, элэгний циррозын эсрэг заалттай байдаг.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд квас уухыг зөвлөдөггүй тул энэ тохиолдолд бие махбод дахь шингэнийг хадгалах, өтгөнтэй холбоотой асуудал гарах боломжтой байдаг.
