Тахиа бол олон талт бүтээгдэхүүн юм. ОХУ-ын бүх гэр бүл тахианы махыг өөрийн үзэмжээр бэлтгэдэг: шарсан, чанасан, жюлен, салат хийхэд ашигладаг байв. Гэхдээ баярын болон ажлын өдрүүдэд хоёулаа хүн бүрт дуртай нэг хоол байдаг. Энэ бол шорлог дээр зууханд шатаасан тахиа юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөргөсөн тахиа;
- 1 нимбэг;
- 3 tbsp. л. оливын тос;
- 4 хумс сармис;
- халуун ногоо (розмарин
- лаврын
- Ганга);
- давс
- газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, өтгөн цаасан алчуур дээр тавиад тахиагаа бага зэрэг хатаана.
Алхам 2
Урьдчилан бэлтгэсэн саванд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Нимбэгний шүүсэнд оливын тос нэмнэ. Хутгах
Алхам 3
Сармисаа хутгаар цавчих эсвэл тусгай даралтаар дамжуулна. Татсан сармисаа саванд нэмнэ. Дахин хутгана.
Алхам 4
Холимог руу розмарин, лаврын ба ганга цэцгийн жижиг хавчаарыг хийнэ. Давс ба газрын чинжүү нэмнэ. Маринадыг дахин сайтар хутгана.
Алхам 5
Тахианы махыг marinade-тай хамт өргөнөөр цэвэрлээрэй. Тахианы махыг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
Алхам 6
Тахианы махыг даршилж дуусахад нимбэгний үлдсэн талыг гулуузны дотор байрлуулна.
Алхам 7
Тахианы далавч, хөлийг хүчтэй цагаан утсаар уя. Одоо бэлтгэсэн гулуузыг шорлог дээр тавь.
Алхам 8
Тахианы махыг 220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж зууханд ёроолд нь тугалган цаасаар хучсан жигнэмэг тавиад өөх тос, илүүдэл жүүсийг гадагшлуулна.
Алхам 9
Тахианы махыг 180 градусын турш 1 цаг жигнэнэ. Тахианы бөмбөрийг сэрээ эсвэл хурц хутгаар цоолж тахианы хэр зэрэг сайн болохыг туршиж үзээрэй.
Алхам 10
Хэрэв тахианы махыг шарсан бол температурыг 220 градус болгож, алтан хүрэн царцдас гартал 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 11
Шорлог дээрээс тахианы махыг авч, утсыг нь аваад, гулуузнаас нимбэгний талыг нь ав. Амны үнэртэй, анхилуун үнэртэй тахианы махыг тавган дээр тавь. Та өөрийн үзэмжээр таваг засах боломжтой. Энэ нь таны дуртай хачир, ургамал, үхрийн нүд, шинэ, шатаасан ногоо байж болно.
