Аарцтай бялууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь гэрийн бяслаг юм. Мэдээжийн хэрэг, зарим хоолны номонд гардаг шиг тэднийг зажилдаг хүмүүс гэж нэрлэх нь илүү ухаалаг хэрэг болно. Юу гэвэл, XIX зууны үе хүртэл Орос дахь гэрийн бяслагыг бяслаг гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд "гэрийн бяслаг" гэсэн тодорхойлолт нэлээд хожуу гарч ирсэн бөгөөд бяслагны бялуу "бяслагны бялуу" хэвээр үлджээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гэрийн бяслаг 500 грамм
- өндөг 1 ширхэг.
- гурил 4 tbsp. л.
- элсэн чихэр 2 tbsp. л.
- хайруулын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аарцтай бялуу хийхэд сайн өөх тосны бяслаг ав. Хэрэв ааруул хэтэрхий нойтон байвал амны алчуураар хэдэн цагийн турш эргүүлээрэй. Түүнчлэн, шигшүүрээр арчиж хаях нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү уян хатан болгоно.
Алхам 2
Саванд өндөг, элсэн чихэр, давсыг хольж, гэрийн бяслаг нэмээд сайтар хутгана. Холимог гурилаар цацаж, зуурмагаас өтгөн, жигд хиам гаргаж авна. Үүнийг 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, зуурсан гурил бүрээс гонзгой, дугуй хэлбэртэй бяслаг жигнэмэгээр хэвлээрэй.
Алхам 3
Хүнсний ногоо эсвэл шар тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бяслагтай бялууг гурил эсвэл семолина талхны үйрмэгээр хийж, буцалж буй тосонд дүрнэ. Галыг бага зэрэг багасгаж, бяслагтай бялууг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуураад дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд мөн адил хуурна.
Алхам 4
Хэрэв бяслагны бялууг муу шарсан бол таган дор бэлэн болтол нь чанаж идвэл үүнээс ч дордохгүй. Та цөцгий, чанамал, ванилийн соустай бяслагтай бялуугаар үйлчилж болно. Ер нь хэн дуртай нь түүнд дасаж, дуртай байдаг. Та жороор хийсэн элсэн чихэрээ жижиглэсэн ногоон эсвэл наранд хатаасан улаан лоольоор орлуулаад ч амттай болгож болно.
Алхам 5
Жорыг хязгааргүй өөрчилж болно. Хамгийн гол нь зуурсан гурил тархахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Өндөг, гэрийн бяслаг дахь чийг, илүүдэл элсэн чихэр болон бусад орц нь зуурмагийг гоожуулж чаддаг. Массыг өтгөрүүлэхийн тулд та илүү их гурил хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бяслагны бялууг илүү хүнд болгож, өтгөн, амтгүй болгоно.
