Бяслагны бялуу бол зуслангийн бяслагны хамгийн алдартай хоол юм. Syrniki нь бин хэлбэрээр бэлтгэгдэж, дүрмээр цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Та зуурмаг дээр бага зэрэг үзэм, алим, лууван эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно. Заримдаа жороор нь зууханд ааруулын бялуу жигнэхийг шаарддаг боловч сонгодог хувилбар нь шарж тосонд шарсан байдаг. Хоол хийх процесс нь маш энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр гэрийн бяслаг
- 200 гр гурил
- 50 гр цөцгий
- 50 гр үзэм
- 2 өндөг
- 3 tbsp. халбага элсэн чихэр
- ½ содын халбага
- ½ халбага нимбэгийн хүчил
- чимх давс
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үзэмийг халуун усаар асгаад 15-20 минут байлгана. Сайн чанарын үзэм авах нь дээр. Хэрэв үзэм нь хангалттай шинэхэн байвал түүнийг нэвт норгох шаардлагагүй, харин зүгээр л халуун усаар дүүргэ.
Алхам 2
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр хоёр удаа үрж цэвэрлэнэ. Гэрийн бяслагийг илүү их өөх тос авах тусам бяслагтай бялуу нь жүүслэг, амттай болдог. Хэрэв гэрийн бяслаг хэтэрхий нойтон бол түүнийгээ алчуурт хийж 1-2 цаг өлгөөд шахаж зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 3
Өндөгийг бага зэрэг цохино. Та зөвхөн шарыг л авч болно, ингэснээр бяслагтай хуушуур нь илүү сүр жавхланг төрүүлж, өнгө, амтыг нь сайжруулах болно.
Алхам 4
Гурил шигшүүрээр шигшээд 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Бяслагны хуушуурын нэг хэсгийг үлдээгээрэй. Гурилыг боломжит бөөн бөөнөөс нь салгахаас гадна хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд шигших хэрэгтэй. Шигтгээ, хүчилтөрөгчтэй гурил нь бүтээгдэхүүнийг илүү тансаг, агаартай болгодог.
Алхам 5
Гурил, цөцгий, үзэм, элсэн чихэр, давс, сод, нимбэгийн хүчилний хоёр дахь хэсгийг аарцанд нэмнэ. Сод ба нимбэгийн хүчил нь аливаа зуурмагийн хамгийн уян хатан бодис юм. Та нимбэгийн хүчилийг тэнцүү хэмжээний шинэхэн нимбэгний шүүс буюу 9% -ийн цагаан цуугаар сольж болно. Үүний нэгэн адил та заасан найрлагын оронд зуурсан гуриланд бэлэн жигд нунтаг ашиглаж болно.
Алхам 6
Бүх найрлагыг хольж, зуурмагийг гөлгөр, уян хатан болтол зуурна. Зуурмагийг алчуур эсвэл хүнсний хальсан бүрхүүлээр 30-40 минутын турш үлдээгээрэй.
Алхам 7
Хайруулын хувьд хүнд ёроолтой хайруулын тавгийг ашигла. Шарахаас өмнө тос, хайруулын тавгийг сайтар халаана. Та цутгамал төмрийн тогоо авч болно. Маш их тос нэмнэ, гэхдээ гүн өөх тос шиг их хэмжээгээр нэмдэггүй.
Алхам 8
Зуурмагийг бяслагны тоогоор хуваана. Жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, гурилаар жигнэнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй царцдас үүсэх боломжийг олгож, бяслагтай хуушуурыг дотор нь шүүслэг байдлаар үлдээж, хуушуурын хайруулын тавагны ёроолд наалдахаас сэргийлнэ.
Алхам 9
Хуушуурыг хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр үзэсгэлэнтэй алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Бүтээгдэхүүнийг хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлээд та хайруулын тавган дээр таглаад, сирникийг хэдэн минутын турш харанхуй болгож болно.
Алхам 10
Сүү, цөцгий, чанамал бэлэн халуун syrniki үйлчил.
