Тахианы махан хоол нь нэлээд найрсаг бөгөөд үдийн болон оройн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Маш сайн нэмэлт нь нарийн амттай цөцгий жан болно. Тахианы махыг олон тооны хачиртай хослуулдаг - Сагаган, будаа, төмс, гоймон, ногооны холимог.
Тахианы махнаас амттай хоол бэлтгэхийн тулд та зөвхөн зүрх сэтгэл төдийгүй ходоодоо ашиглаж болно, харин жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд бол: тахианы зүрхний багц - 500-600 грамм, хос сонгино, 150 грамм цөцгий, хүнсний ногоо, цөцгийн тос зэргийг жигнэх эсвэл шарахад ашиглах шаардлагатай болно. Гурилтай гурилан халбагатай амтлагч, давс, газрын хар чинжүүг өтгөрүүлнэ.
Зүрхийг угааж, судас, өөх тосыг хасах хэрэгтэй. Та тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гал дээр гүн гүнзгий сав эсвэл цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавьж, тосоо дотор нь хийнэ. Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Тахианы зүрхийг шарсан сонгино дотор хийж байгаарай. Шингэн гарах болно - энэ нь өндөр дулаан дээр уурших ёстой. Хоёр дахь сонгиноо эхнийхээс том хэмжээтэй хэрчинэ. Сонгиногоо саванд хийгээд бүгдийг нь холино. Эхний сонгино нь хоол хийх явцад бүрэн уусч, сонгины үнэрийг өгч, хоёр дахь нь жүүс, бүтэцтэй болно.
Буцалж буй ус нэмнэ - энэ нь жигнэмэгийн агууламжийг нэг см орчим хучих ёстой. Бүх зүйлийг бага дулаанаар нэг цагийн турш унтрааж, дараа нь агууламжийг давс, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй. Гурил нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүй болтол хутгана. Цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин хольж, таглаад тавь.
Исгэж буцалгана. Үүнийг 5 минут орчим байлгаад унтраа. Үүнийг хэсэг хугацаанд байлга. Хачиртай хамт үйлчил.
