Бага илчлэг бяслагтай бялуу хийх боломжгүй юм шиг санагдаж байна. Эцсийн эцэст, гэрийн бяслаг, гурил, өндөг, цөцгийн тосоор шарсан холимог нь хоёулаа цатгаж, галбираа хадгалахад туслах хоол шиг биш юм. Гэсэн хэдий ч хязгааргүй хоолны мэргэн ухаан нь олон жор агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн оршихуйг төсөөлөхөд ч хэцүү байдаг. Бага илчлэг бүхий syrniki нь тэдний тоонд багтдаг.
Бага илчлэг бүхий бяслагны жор
Хэрэв та бага илчлэгтэй бяслагтай бялууг чанаж эхлэвэл түүнд "нэмэлт" илчлэг агуулсан орц найрлага байхгүй эсэхийг шалгаарай. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагны хоёр хайрцаг, гурилын оронд нэг өндөг, манна, чихрийн орлуулагч эсвэл зөгийн бал худалдаж аваарай. Гэхдээ чихэргүйгээр хийх нь дээр.
Гэрийн бяслагийг нэгэн жигд болтол хутгаж, өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Үр массыг аажмаар аажмаар нэмээд шаардлагатай хэмжээгээр тохирсон тогтвортой байдлыг олж авна. Ихэвчлэн шаардлагатай хэмжээний семолина нь хоёр зуун грамм шил юм. Хэрэв та хүсвэл бяслагтай бин дээр жимс, жимсгэнэ нэмж болно.
Бөмбөлөг хэлбэртэй зуурахдаа зуурсан гурил гартаа наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд алган дээрээ ургамлын тосоор тослох эсвэл хүйтэн усаар чийгшүүлнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар барьж, бөмбөгийг алган дээрээ тавиад мушгиад дараа нь бага зэрэг бутлана. Үүний дараа халуун хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ургамлын тос түрхээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хуурна.
Бага илчлэг бяслагтай бялуу хийх өөр нэг арга бол дараахь байдал юм: 250 г өөх тос багатай гэрийн бяслаг худалдаж аваарай, өндөг нь 2 уураг, гурил шаардагдана - ердөө л нэг халбага, нэг алим, нэг халбага шанцай. Бүх найрлагыг холино. Алимыг нарийн ширхэгтэй үрэлтээр урьдчилан нухна. Холимогийг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, холигчоор жигд болтол нь цохино. Бага дулаан дээр нэг дусал тосон дээр хуурч эсвэл 180 градусын турш 10-15 минутын турш зууханд шарна.
Шарсан махгүй бяслагтай бялуу
Бяслагны бялууг жинхэнэ хоолны дэглэм болгохын тулд тэдгээрийг шарах шаардлагагүй. Таны мэдэлд зуух, олон тогооч эсвэл давхар бойлер байна. Хэрэв та бяслаг жигнэмэг хийхээр шийдсэн бол илгэн цаасан дээр эсвэл тугалган цаасаар хийх хэрэгтэй. 180 градусын температурт бяслагтай бялууг хагас цаг орчим жигнэх болно. Хэрэв та давхар бойлер эсвэл удаан агшаагч хэрэглэдэг бол бяслагтай бялуу хагас цагийн турш чанаж өгнө. Гэсэн хэдий ч, cheesecake-ийн "цайвар" байдалд бүү сандар, ийм жигнэмэгээр хоол хийхдээ алтан царцдас байж болохгүй.
Хоолны бяслагны бялуу, өнгө үзэмж, амтыг төрөлжүүлэхийн тулд жимс, жимсгэний орц бэлтгэхийг хичээ. Аливаа жимс, жимсгэнээ аваад хутгагчдаа хутгаад тусдаа таваг дээр эсвэл шууд аарцны бялуу дээр хийнэ.
Хэрэв та зууханд хоолны дэглэмийн бяслагтай бялуу хийж байвал бяслагтай бялуу дээр мюсли нэмж, дээр нь зөгийн бал асгаж үзээрэй. Энэ нь чихэрлэг, эрүүл аль аль нь болно.
