Цэцэгт байцааны зуурмаг дээр гайхалтай пицца. Жор нь туршилтаар хийгдсэн боловч олон гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн туршиж, туршиж үзсэн бөгөөд пицца нь маш амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь хүнсний ногооны олон тооны витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг боловч илүүдэл өөх тос агуулдаггүй.
Сонгодог пицца нь өөрөө илчлэг багатай хоолны дэглэм гэж тооцогдохгүй. Энэ нь маш их хэмжээний өөх тос, энгийн нүүрс ус агуулдаг бөгөөд маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Гэхдээ эцэст нь пицца бол маш амттай хоол бөгөөд заримдаа та эрүүл мэнддээ хор хохирол учруулахгүйгээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг. Энэ тохиолдолд гайхалтай туршилтанд тавтай морилно уу - цэцэгт байцааны зуурмагаар бага илчлэг пицца хийх.
Цэцэгт байцаа дээр суурилсан зуурмаг нь хангалттай чанартай болж хувирдаг - энэ нь нурж унахгүй, наалддаггүй. Тиймээс пиццаны нэг хэсгийг бүрэн тасдаж, гартаа авч болно. Та тахианы мах, цацагт хяруулыг дүүргэлт болгон авч болно, энэ мах нь хоолны дэглэмд тохирсон бөгөөд илчлэг нэмж өгөхгүй.
Шаардлагатай найрлага
Энэ пицца хийхэд юу хэрэгтэй вэ:
• Цэцэгт байцааны 1 жижиг сэрээ;
• Хос өндөг;
• Хагас шил сараалжтай моцарелла бяслаг;
• Дөрөвний нэг аяга сараалжтай Пармезаны бяслаг;
• Нэг халбага орегано;
• Давс;
• Тахианы мах, цацагт хяруулын жижиглэсэн жижиглэсэн шилэн аяга;
• Хагас шилэн амтлагчаар амтлагч хийх;
• Хагас аяга улаан сонгино, нимгэн хэрчсэн;
• Жижиглэсэн эсвэл хатаасан ногоон хос халбага.
Байцааны пицца хийх
Шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэсний дараа та бүтээлч үйл явцыг эхлүүлж болно.
Жижиг баг цэцэгтэй биш цэцэгт байцаа задалсны дараа бид буцалсан ус руу шидээд хоёр минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, байцаа бага зэрэг хөргөөд хутгагчаар нунтаглана. Одоо маш чухал алхам хийх ёстой: хэрчсэн байцаа цэвэр алчуур дээр тавиад шахаж гарга. Энэ нь байцаа царцдасыг жигнэх явцад жигд хуудсан дээр наалдахаас урьдчилан сэргийлэхэд оршино.
Дараа нь бэлтгэсэн цэцэгт байцаа, өндөг, бяслаг, орегано, давсыг холино. Бид энэ бүх массыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэж, бялуунд зориулж тос түрхсэн тавган дээр тавина. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, дараа нь жигнэмэг дээр бялууг тавина. 15 минутын дараа бялуу бэлэн боллоо!
Царцдасыг жигнэх явцад пиццаны дүүргэгчийг зуурна. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг: тахиа эсвэл цацагт хяруул, жан, жижиглэсэн сонгино, ургамал - энэ бүгдийг сайтар холино.
Бид бэлэн бялууг гаргаж, дээр нь дүүргэж, бүгдийг нь нэг цагийн турш жигнэхээр тохируулна. Бяслаг гадаргуу дээр хөөсөрч, гялалзаж эхлэхэд бүх зүйл бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
Бага илчлэгтэй пицца нь өөрөө туршилт тул та өөрт таалагдах зүйл нэмэхээс бүү ай. Хамгийн гол нь өөх тос, энгийн нүүрс усаар хэтрүүлэхгүй байх явдал юм, өөрөөр хэлбэл бяслаг, соусанд дунд зэргийн хэмжээтэй байх хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл интоорын улаан лооль, чидун, хан боргоцой, мөөг зэргийг нэмж болно. Түүнчлэн, зарим хүмүүс пиццагаа сонирхолтой амтлагчаар амтлах дуртай байдаг: даршилсан цагаан гаа, далайн байцаа, сүмэл, турмерик, зире, розмарин. Өөрийн төсөөллөөр та бага илчлэг, туйлын амттай пиццаны төрлийг бий болгож чадна.
