Японы хоолны гол онцлог шинж чанар нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө хамгийн бага боловсруулалт хийдэг гэж үздэг. Ролл бол Японы уламжлалт хоол юм. Жижиг өнхрүүлгийг ихэвчлэн түүхий загас, хүнсний ногоо, далайн хоолоор хийдэг бөгөөд шаардлагатай найрлага нь нори далайн байцаа, будаа юм. Ролл нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл хоол юм.
Найрлагуудын ашигтай шинж чанарууд
Өнхрөх найрлагыг бүрдүүлдэг бараг бүх найрлага нь их хэмжээний витамин, шим тэжээлээр ялгагдана. Жишээлбэл, загас, далайн хоол нь бие махбодийг кальци, фосфороор хангадаг. Хүнсний ногоо нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Цагаан будаа, нори замаг онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Нори далайн байцаа нь зөвхөн өнхрөхөд ашигладаггүй. Японд энэ бүтээгдэхүүнээс салат, хөнгөн зууш хийдэг. Нориг шарсан маханд бас хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ тэдний амт нь лаазалсан загастай төстэй байдаг.
Цагаан будааны ашиг тус
Цагаан будааны найрлага нь хэд хэдэн эерэг шинж чанартай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэсний ачаар ой тогтоолт сайжирч, тархины үйл ажиллагаа хэвийн болж байна.
Цагаан будааны эмчилгээний шинж чанарыг эртнээс мэддэг байсан. Бүтээгдэхүүн нь бамбай булчирхай, хоол боловсруулах системд эмчилгээний үр нөлөө үзүүлэх чадвартай бөгөөд бүхэлдээ биеийн дархлаанд сайнаар нөлөөлдөг.
Цагаан будаа нь хумс, үсийг бэхжүүлж, арьсыг илүү нягт, толигор болгодог ашигтай хүчил агуулдаг. Энэ нөлөө нь Омега-3 хэмээх бодисын ачаар бий болдог. Энэ тосны хүчлийн онцгой шинж чанар нь хүний дотоод эрхтний онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвар юм.
Нори далайн ургамал ашиг тус
Ихэнх төрлийн өнхрүүлгийг ороосон Нори замаг нь найрлагаараа өвөрмөц юм. Эдгээр нь биеийн хэвийн хөгжилд шаардлагатай иод, В бүлгийн витамин, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, амин хүчил агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь хорт бодис, холестерины биеийг цэвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог.
Нори далайн ургамал нь хорт хавдар, атеросклерозын эсрэг хамгийн сайн агентуудын нэг болохыг олон тооны судалгаа нотолжээ. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн их хэмжээний иод агуулдаг тул идэхийг зөвлөдөггүй. Хүний биед энэ бодисын илүүдэл зарим өвчнийг үүсгэдэг.
Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст хоолны дэглэмд өнхрөх хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ хоол нь гастритаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ байж болно.
Ролл ба хоолны дэглэм
Ролл бол жингээ хасахыг хүсч байсан ч идэж болох хоолны бүтээгдэхүүн юм. Япон хоолонд дурлагсад илүүдэл жин нэмж чадахгүй. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол тамхи татдаг загас, майонез, бяслаг, зарим төрлийн халуун ороомог хэрэглэдэг өнхрөх хэлбэр юм. Эдгээрийг хийхэд ашигладаг найрлага нь өөрөө илчлэг ихтэй байдаг.
Бага боловсруулсан ногоо, хүнсний ногоотой стандарт өнхрөх нь илчлэг багатай байдаг. Энэ тохиолдолд бид ашигласан өнхрүүлгийн талаар ярих болно гэдгийг анхаарна уу. Өдөрт хэд хэдэн удаа том хэсгээр нь авч явбал бараг ямар ч хоол илүүдэл жинд хүргэж болзошгүй юм.
