Шөл нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн илчлэг багатай хоол хүнс төдийгүй эрүүл, оновчтой бэлтгэгдсэн, ихэвчлэн эдгэрэх нөлөөтэй байдаг. Энэ бүх шаардлагыг хангаж чадах шөл юм. Хүнсний ногооны шөлөөр чанаж болгосон нухаш шөл нь үүний тод жишээ юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хүнсний ногооны шөл
- 200 гр сүрэл селөдерей;
- 200 гр үндэс селөдерей;
- 600 гр сонгино;
- 500 гр лууван;
- 250 гр манжин;
- 2 хоолны халбагын чидуны тос
- 3 хумс сармис;
- 1 булан навч;
- Хар чинжүү 6 вандуй;
- 1 баглаа яншуй;
- 1 иштэй таана
- 1 баглаа
- Луувангийн нухаш шөл
- 1 литр ногооны шөл;
- 500 гр лууван;
- 2 сонгино;
- эрхий хуруугаараа шинэ цагаан гааны үндэс;
- 1 литр жүржийн шүүс;
- 1 tbsp. халбага гарам масала;
- 200 гр чанасан улаан сэвэг зарам;
- 100 мл кокосын сүү;
- 2 tbsp. Жижиглэсэн килантро халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны шөл 230 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Лууван, селөдерейг дөрөвний нэг, сонгино, манжингаар хэрчинэ. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар дэвсэж, дээр нь бүх ногоогоо тарааж, оливын тосоор үрж цэвэрлээрэй. 1 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. 15-20 минут тутамд чидун жимсний тосоор цацаж байгаарай. Хүнсний ногоо алтан хүрэн өнгөтэй бол зуухаа унтраагаад хөргөнө.
Алхам 2
5 квартын саванд ус хийнэ, шатаасан лууван, селөдерей, сонгино, манжин нэмнэ. Тэдэнд халуун ногоо, таана нэмнэ. Шөлийг буцалгаад хагас буцалтал буцалгана. Хөргөөд хөргөгчинд хийж шүүнэ.
Алхам 3
Энэхүү шөлийг хөлдөөгчид хадгалж болох тул нөөцөд буцалгаж, шаардлагатай бол ашиглах боломжтой. Хэрэв та хоолны дэглэмийн шөлийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар бус зөвхөн ашиг тустай, илчлэг багатай шалтгаанаар хоол хийхийг хүсвэл шөл дээр илүү их халуун ногоо нэмж болно - халуун чинжүү, цагаан гааны үндэс, лаврын, розмарин, амттай гэх мэт.
Алхам 4
Луувангийн нухаштай шөл Сонгиноо оливийн тосоор цацаж, урьдчилан халаасан 230 ° С зууханд шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Лууванг цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногооны шөлийг жүржийн шүүстэй хольж буцалгана. Лууван, хальсалж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, сонгиноо буцалж буй шингэнд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь чанана. Холигчтой нухаш. Кокосын сүүг шөл рүү хийнэ, сэвэг зарам хийгээд дахин буцалгана. Унтраад, жижиглэсэн кориандрын хамт амтлаад үйлчил.
Алхам 5
Хэрэв та ийм шөл дээр зэвэгийн оронд сам хорхой нэмж, сонгиныг fennel-ээр орлуулбал та адил амттай, эрүүл хоолыг авах болно. Луувантай хамт буцалж буй шөл дээр нэмсэн өөрийн жүүс дэх жижиглэсэн улаан лоолийн савыг энэ нухаш шөлний амтыг өөрчилж чадна.
