Японы хоолны уламжлалт ролл, суши нар Нар мандах нарнаас цааш маш их алдартай болжээ. Үүний зэрэгцээ эдгээр чамин хоолыг туршиж үзэхийг санал болгодог байгууллагуудын тоо, мөн супермаркетуудын лангуун дээрх бэлэн суши иж бүрдлийн тоо өдрөөс өдөрт нэмэгдэж байна.
Суши, ороомог нь гол орц найрлага нь цагаан будааны цуу ба будаа, загас (ихэнх жороор түүхий), далайн байцаа (нори), васаби, шар буурцаг, цагаан гаа юм. Нэгдүгээрт, эдгээр нь ихэвчлэн бэлтгэхэд ашиглагддаг далайн гаралтай бүтээгдэхүүнүүд дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд эрдэс, амин дэм, бусад ашигтай бодисын өндөр агууламжтай байдаг тул эдгээр нь ашигтай байдаг.
Нори бол төмөр, витамин, иодын эх үүсвэр юм. Васаби нь витамин С, антиоксидант агуулдаг бөгөөд ариутгах үйлчилгээтэй тул шүд цоорохоос хамгаалдаг. Цагаан гаа нь эргээд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Нэмж дурдахад эдгээр хоол нь өтгөн, илчлэг багатай бөгөөд тэдгээрийн гол найрлага болох будаа, загас нь хоорондоо зохицон зохицдог бөгөөд тусдаа хоолонд ордог бүх хүмүүст тохиромжтой байдаг. Тиймээс суши хоолны дэглэм үүссэн нь долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдөр зохион байгуулах нь зүйтэй бөгөөд энэ үеэр та зөвхөн суши, ороомог идэж болно.
Гэхдээ ийм хоол нь эрүүл ч гэсэн өнхрөх, суши идэх нь зарим сөрөг талуудтай байдаг. Тиймээс харшилтай хүмүүс тэднийг хүчирхийлэх ёсгүй (эцэст нь суши хэрэглэдэг улаан загас нь ийм хүмүүст хүчтэй харшил үүсгэдэг), түүнчлэн ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэл, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг судлалаар шаналж буй хүмүүст харшил өгөх ёсгүй. тракт.
Өөр нэг аюул нь ОХУ-д бэлтгэсэн эдгээр "япон" аяга таваг анхныхтай бараг адилхан байж чадахгүйд оршино. Жишээлбэл, хэрэв Японд суши дээр түүхий загасыг зөвхөн шинэхэн нэмбэл бид үүнийг хоёр цаг төдийгүй нэг өдрийн турш ууж болох бөгөөд ингэснээр энэ нь бүтээгдэхүүнийг биед маш аюултай болгодог. Тиймээс та эргэлзээтэй нэр хүнд бүхий Японы ресторануудаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Нэмж дурдахад, эмч нарын зөвлөмжийн дагуу боломжтой бол түүхий загасыг тамхи татдаг могой, бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл чанасан сам хорхойгоор орлуулдаг ороомог, сушид давуу эрх олгох нь зүйтэй. Нэмж дурдахад чанар муутай хоолоор өөрийгөө хордуулахгүйн тулд өнхрөх, суши идэж эхлэхээсээ өмнө заавал үнэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд аммиакийн үнэртэй бол идэж болохгүй.
