Туршлагатай гэрийн эзэгтэй гэр бүлээ хэрхэн баярлуулах, гэнэтийн зочидтой хэрхэн уулзахаа үргэлж мэддэг. Түүний зэвсэгт цайнд амттай, хамгийн чухал нь энгийн нарийн боов хийх олон жор байдаг.
Өтгөрүүлсэн сүүний бялуу: хялбар бөгөөд хурдан
Шаардлагатай найрлага:
- 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- 2 тахианы өндөг;
- 140 гр улаан буудайн гурил;
- 1 tbsp. халбага цардуул;
- 3/4 халбага хүнсний сода;
- цөөн хэдэн дусал цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
- 300-400 гр жимсний чанамал эсвэл чанамал;
- элсэн чихэр;
- чимэглэлийн жимс.
Өндөгийг бага зэрэг цохиж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино (холигчоор эсвэл гараар).
Хэрэв та элсэн чихрийн оронд нунтаг сахар хэрэглэвэл зуурмаг нь илүү нарийн амттай болно.
Шигсэн гурил, цардуулыг асгаж (гартаа цардуул байхгүй бол дахин нэг халбага гурил хийнэ) дахин сайтар хутгана.
Содыг нэмж, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраасны дараа хутгаад зуурмагийг ургамлын тосоор тосолсон жигнэмэгийн аяганд хийнэ.
Бялууг зууханд хийж, 180 ° С-т 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн бялууг 2 бялуу болгон хайчилж ав.
Ийм бялууг дүүргэхийн тулд исгэлэн жимсээр хийсэн чанамал эсвэл чанамал: үхрийн нүд, цангис, бөөрөлзгөнө хамгийн тохиромжтой байдаг.
Доод царцдасыг жимсний чанамал эсвэл мармеладаар арчиж, дээд царцдасаар хучна. Бялуу дээр элсэн чихэр цацаж, хүсвэл шинэ жимсээр чимэглээрэй.
Гэрийн бяслаг жигнэмэг "Изуминка": цайнд зориулж гар хийцийн энгийн нарийн боов
Эдгээр жигнэмэгийг жигнэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- 200 гр гэрийн бяслаг;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 4 халбага сүү эсвэл буцалсан ус;
- 50 гр үзэм (үргүй);
- аяга элсэн чихэр;
- хавчих ваниллин.
Үзэмийг халуун чанасан усаар асгаад бага зэрэг хавагнахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Үзэмийг элсэн чихэр, гэрийн бяслаг (хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тос багатай гэрийн бяслаг ашиглаарай), ваниллинтай холино.
Аарцны масс дээр бүлээн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ (та масло маргаринаар орлуулж болно). Гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг хөргөгчинд ойролцоогоор 25-30 минут байлгана.
Хөргөсөн зуурсан гурилаа ойролцоогоор 1 см зузаантай давхаргад хийж зуурмагнаас дурын хэлбэрийн баримал хайчилж, жигд хуудсан дээр тавина.
Күүкийг хасахын тулд зүрх, од, цэцэг болон бусад дүрс хэлбэрээр тусгай хэвийг ашиглаарай.
Күүкийг 180 ° С-т 8-10 минутын турш зууханд шарна. Бэлэн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацаж, нэн даруй цайгаар үйлчил.
