Татсан махаар жигнэсэн цуукини "Олсны ургамал" нь цуутай цөцгий нэмж, залуу цуккини, ногоо, шарсан татсан махаар хийсэн амттай, тэжээллэг хоол юм. Zucchini-ийг хашаар сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 грамм zucchini;
- - 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг;
- - 100 грамм сонгино;
- - 200 грамм татсан мах;
- - 100 грамм лууван;
- - 6 tbsp. цөцгий;
- - чинжүү, давс;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, нилээд үрж жижиглэнэ.
Алхам 2
Ургамлын тосонд сонгино хуурна. Лууванг нэмээд хэдэн минут хуурна.
Алхам 3
Татсан махаа нэмээд бүгдийг нь хутгаад 15 минут буцалгана. Үүнийг жигд жигнэхийн тулд татсан махыг хусуураар сайтар задлах хэрэгтэй.
Алхам 4
Zucchini-г хальсалж, тус бүрийг нь дөрвөн хэсэгт хуваа. Шил хийхийн тулд ёроолд нь хүрэлгүйгээр целлюлозыг нь хайчилж ав. Татсан маханд нилээд жижиглэсэн целлюлозын хагасыг нэмнэ.
Алхам 5
Цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Давс, чинжүү, хольж хутгаад дахин хэдэн минут буцалгана.
Алхам 6
Аяга бүрийг татсан махаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь цөцгийтэй тослох хэрэгтэй.
Алхам 7
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, хүсвэл 30-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
