Мөөгөнцөр жигнэмэгийн бялуу үнэр, амт нь амттай байдаг. Зуурмаг нь хажуу талаасаа үйрмэг, үйрмэг, доороосоо шүүслэг боловч нойтон биш юм. Дүүргэлтийн ачаар хэлбэр нь сайн барьдаг. Түүний үнэрээр та мөөгний сүнс, цөцгийн тосны хольцыг барьж чадна. Энэ хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - чинжүү - 1 ширхэг;
- - давс - 2/3 tsp;
- - ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - шампиньон - 700 гр;
- - сонгино - 500 гр.
- Дүүргэх:
- - чинжүү;
- - чимх давс;
- - цөцгий - 100 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг.
- Үндэслэлийн хувьд:
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - жигнэмэг эсвэл элсэн чихэргүй жигнэмэг - 250 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Ургамлын тосыг том хайруулын тавган дээр халааж, сонгино нэмнэ. Өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөж, масс нь зөөлөн болтол хуурна. Байнга хутгана.
Алхам 2
Мөөгийг урсгал усаар угааж, санамсаргүйгээр цавчих. Жижиглэсэн мөөгийг сонгино, чинжүү, давсанд нэмнэ. Чийгийг уурштал хуурна.
Алхам 3
Күүкийг үйрмэг болтол нунтаглана. Та энэ зорилгоор хүнсний процессор ашиглаж болно, эсвэл хатуу гялгар уутанд жигнэмэг буталж болно. Жигнэмэг рүү хайлсан цөцгийн тос хийнэ, дараа нь бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн дотор талыг тугалган цаасаар дэвсэж, эхлээд тосны үйрмэгийг юүлээд дараа нь ёроолын дагуу тэгшлээд халбагаар эсвэл модон пестетээр дарна.
Алхам 5
Мөөгийг үүссэн сагсанд хийнэ. Цөцгий, өндөгийг саванд хийж, чинжүү, давс нэмнэ. Үр массыг мөөг дээр хийнэ.
Алхам 6
Зуухаа 200оС хүртэл халаагаад таваг тавиад 12 минут байлгана. Дүүргэлтийг үзээрэй, энэ нь сэгсэрч зогсох ёстой.
Алхам 7
Маягтыг зуухнаас аваад бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй. Хөргөсөн бялууг хэвнээс нь аваад үйлчилж болно.
